Устали от обычного лимонада и сока на праздничном столе? Нутрициолог Ника Сергунина поделилась рецептами безалкогольных новогодних напитков, которые создадут атмосферу и принесут пользу здоровью.

Значения КБЖУ указаны на порцию (около 250 мл) и могут незначительно варьироваться в зависимости от точного состава ингредиентов.

Безалкогольный глинтвейн

Если ищите идеальный зимний аромат для дома, просто приготовьте этот новогодний напиток с корицей и гвоздикой.

Безалкогольный глинтвейн

КБЖУ на порцию:

калории

белки

жиры

углеводы

98 ккал

0.8 г

0.2 г

23.5 г

Ингредиенты:

  • виноградный сок (без сахара) — 500 мл;

  • апельсин — 1 шт.;

  • лимон — ½ шт.;

  • имбирь свежий — 10 г;

  • гвоздика — 4 шт.;

  • палочка корицы — 1 шт.;

  • вода — 100 мл;

  • сахар — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Вымойте и нарежьте апельсин и лимон кольцами.

  2. Смешайте виноградный сок и воду.

  3. Добавьте фрукты, специи, имбирь и сахар по желанию.

  4. Поставьте на слабый огонь на 10–15 минут, не доводя до кипения.

  5. Процедите и подавайте горячим.

Яблочно-апельсиновый сидр

Горячие напитки на Новый год и Рождество были популярны еще в средние века в Европе. Пунш, глинтвейн и сидр с пряностями помогали согреться и взбодриться.

Яблочно-апельсиновый сидр

КБЖУ на порцию:

калории

белки

жиры

углеводы

85 ккал

0.5 г

0.1 г

21 г

Ингредиенты:

  • яблочный сок (без сахара) — 700 мл;

  • апельсин — 5 шт.;

  • корица — 2 палочки;

  • вода — 100 мл.

Способ приготовления

  1. Вымойте апельсины.

  2. Выжмите сок из четырех цитрусовых, потребуется 300 мл.

  3. Смешайте яблочный и апельсиновый соки с водой.

  4. Оставшийся апельсин нарежьте кольцами, а затем каждое — на четыре части.

  5. Добавьте кусочки апельсина и корицу к смеси соков.

  6. Поставьте на средний огонь на 10–15 минут.

  7. Процедите и подавайте к столу.

Облепиховый чай

Этот напиток — настоящая «витаминная бомба». Облепиховая мякоть включает всю палитру: A, B, C, H, E, PP, К.

Облепиховый напиток

КБЖУ на порцию:

калории

белки

жиры

углеводы

42 ккал

0.6 г

1 г

8 г

Ингредиенты:

  • облепиха (свежая или замороженная) — 150 г;

  • вода — 800 мл;

  • лимон — ½ шт.;

  • мята — 10 листьев;

  • сахар — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Разомните облепиху и добавьте в воду.

  2. Вымойте лимон, половину нарежьте на небольшие кусочки.

  3. Все смешайте.

  4. Доведите до кипения и оставьте на слабом огне на 10 минут.

  5. Процедите и подавайте напиток горячим.

Возьмите согревающий напиток на прогулку по зимнему лесу — подходящую термокружку можно выбрать здесь.

Фруктовый пунш с гранатом

Если вы пока не фанат граната, попробуйте этот необычный напиток. Вы будете приятно удивлены!

Фруктовый пунш с гранатом

КБЖУ на порцию:

калории

белки

жиры

углеводы

70 ккал

1 г

0.3 г

16 г

Ингредиенты:

  • гранатовый сок (без сахара) — 400 мл;

  • апельсиновый сок — 300 мл;

  • гранат (зерна) — 50 г;

  • лайм — 1 шт.;

  • сахар — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Смешайте гранатовый и апельсиновый соки. Их можно купить в готовом виде или сделать самостоятельно. Из 3–4 апельсинов получится примерно 300 мл сока, из килограмма гранатов (около 10–12 шт. в зависимости от размера) — 400 мл сока.

  2. Вымойте и нарежьте дольками лайм.

  3. Смешайте все ингредиенты.

  4. Охладите или подавайте теплым.

Тыквенный напиток

Самый «волшебный» в подборке: прямиком из Хогвартса к вам на стол.

Тыквенный напиток

КБЖУ на порцию:

калории

белки

жиры

углеводы

35 ккал

0.8 г

0.2 г

8 г

Ингредиенты:

  • тыква — 1 кг;

  • вода — 800 мл;

  • корица — 1 палочка;

  • имбирь молотый — 5 г.

Способ приготовления

  1. Вымойте тыкву, очистите от кожуры.

  2. Нарежьте мелкими кубиками, поместите в кастрюлю и тушите на медленном огне 15–20 минут, периодически помешивая.

  3. Измельчите готовую тыкву блендером до состояния пюре. Потребуется 200 г массы.

  4. Смешайте пюре с водой, добавьте корицу и имбирь.

  5. Поставьте на слабый огонь на 10 минут.

  6. Процедите и подавайте.

Грог с пряностями

Оригинальный рецепт алкогольного напитка нутрициолог предлагает изменить. В Новый год такой вариант можно пить, не беспокоясь о последствиях.

Грог с пряностями

 КБЖУ на порцию:

калории

белки

жиры

углеводы

22 ккал

0.5 г

0 г

5 г

Ингредиенты:

  • чай ройбуш (заваренный) — 500 мл;

  • вода — 200 мл;

  • лимон — 1 шт.;

  • корица — 1 палочка;

  • корень имбиря — 5 г;

  • сахар — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Заварите ройбуш так же, как обычный листовой чай.

  2. Смешайте с водой.

  3. Вымойте лимон, нарежьте на небольшие кусочки.

  4. Смешайте все ингредиенты.

  5. Поставьте на медленный огонь на 10 минут, подавайте теплым.

Тропический пунш с кокосовой водой

Напиток для любителей экзотических вкусов. Кокосовую воду можно купить в розничных или онлайн-магазинах.

Тропический пунш с кокосовой водой

КБЖУ на порцию:

калории

белки

жиры

углеводы

55 ккал

0.4 г

0.1 г

13 г

Ингредиенты:

  • кокосовая вода — 500 мл;

  • ананасовый сок (без сахара) — 300 мл;

  • апельсин — 1 шт.;

  • лайм — 1 шт.;

  • сахар — по желанию.

Способ приготовления

  1. Смешайте кокосовую воду и ананасовый сок.

  2. Вымойте цитрусовые.

  3. Нарежьте кольцами, а затем каждое — на четыре части.

  4. Все смешайте.

  5. Охладите перед подачей.

Имбирный лимонад

Классика для тех, кто не любит эксперименты.

Имбирный лимонад

КБЖУ на порцию:

калории

белки

жиры

углеводы

25 ккал

0.5 г

0.1 г

6 г

Ингредиенты:

  • лимон — 2 шт.;

  • лайм — 1 шт.;

  • корень имбиря — 30 г;

  • мята — 10–15 листьев;

  • вода (газированная или обычная) — 1 л;

  • лед — по желанию;

  • сахар — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Вымойте имбирь, лимон, лайм и мяту.

  2. Очистите и натрите имбирь.

  3. С лимонов и лайма снимите цедру и выжмите сок.

  4. В кастрюле смешайте имбирь, сок лимона и лайма, добавьте 200 мл воды и слегка подогрейте для раскрытия вкуса имбиря, но не кипятите.

  5. Смешайте имбирный настой с оставшейся водой, добавьте мяту и лед по желанию.

  6. Подавайте охлажденным.

Безалкогольные напитки на Новый год украсят стол, разнообразят меню и избавят от головной боли 1 января. А чтобы сохранить форму во время зимних каникул, не забывайте о тренировках и загляните в наш онлайн-каталог.

Фото: Freepik, Pexels