«Спортмастер Медиа» продолжает серию материалов о различных принципах питания. Ранее мы рассказывали о белковой, углеводной и скандинавской диетах, кетодиете, а также о диете «Светофор».

Подобия детокс-диет были известны еще в первой половине первого тысячелетия. По крайней мере, в аюрведических трудах тех времен встречались описания «очищающих» практик, целью которых был вывод токсинов из организма. В XXI веке благодаря ЗОЖ-блогерам, обещающим быстрое решение множества проблем — от «чистки» организма до похудения, детокс-практики вышли на невиданный для себя виток популярности.

Основные принципы детокс-диет

Последователи этих систем питания считают, что организм человека наполнен токсинами, чьему возникновению способствует нездоровая пища, сахар, соль, вредные привычки и загрязнение окружающей среды. Организм якобы не в состоянии самостоятельно справиться с такой перегрузкой, и, по мнению сторонников детокса, это приводит к множеству побочных эффектов — от увеличения веса и проблем с ЖКТ до целлюлита и мигреней, не говоря уже об общем плохом самочувствии.

Решать проблему предлагается с помощью жесткого ограничения рациона. В основу ложится меню из фруктов, овощей и зелени, также рекомендуется пить много жидкости, по большей части воду и соки. В некоторых вариациях детокс-программ, а их великое множество, не возбраняется употребление низкокалорийных круп и нежирных молочных продуктов. Полностью исключаются алкоголь, кофеин, простые углеводы и любая высококалорийная пища.

Это правда работает?

Если ваша цель — похудение, то вы действительно можете потерять вес просто в силу ограниченного выбора продуктов. Вот только большая его часть восстановится, как только вы вернетесь к более привычному режиму питания.

Во избежание подобного развития событий некоторые переходят на экстремальные детокс-программы, подразумевающие долговременные жесткие ограничения, но дело в том, что длительное соблюдение такой системы питания может привести к опасному перекосу баланса БЖУ. Раздражительность, постоянное чувство голода, вялость, сонливость и другие классические побочные эффекты в таких случаях тоже не редкость.

Много вопросов вызывает и вторая заявленная цель детокс-программ — очищение организма. Нет никаких научных доказательств необходимости или ценности «детоксикации». Наши тела способны самостоятельно справляться с такими задачами, как восстановление и очищение. Для этого у нас есть печень, почки, кожа, пищеварительная система и легкие, а также ферменты, которые усердно работают над расщеплением и выведением токсинов и других «отходов». Более того, сокращая количество ключевых питательных веществ, таких как белок, вы не поддерживаете способность организма к восстановлению, а ставите ее под угрозу.

Само понятие «детоксикация» в медицине имеет несколько иную коннотацию. Это процесс самостоятельного избавления организма от ксенобиотиков и отработанных продуктов. Так же можно назвать серию процедур, в ходе которых из организма выводятся вещества, представляющие прямую опасность для здоровья и/или жизни в текущий момент. Врачи проводят ее пациентам с диагностированным отравлением, будь то яды, наркотики, алкоголь или передозировка лекарств.

Наконец, авторы некоторых детокс-программ утверждают, что они помогают избавиться от вредных привычек. Звучит красиво, но на деле это может быть чрезмерным упрощением, поскольку любая вредная привычка — это часть сложного поведенческого паттерна, который проблематично изменить или вовсе устранить краткосрочным планом питания.

То есть детокс-диеты вообще зло?

Реальной пользы от подобных программ мало, однако они могут помочь вам задуматься о своем рационе, мотивировать есть больше фруктов и овощей, пить больше воды, сократить потребление мучного и алкоголя. Каждый из этих пунктов входит в базовую программу любой системы здорового питания. Наконец, не исключено, что вы быстро приспособитесь к еде без излишков соли, сахара и вредных жиров и в дальнейшем чашка кофе с тремя ложками сахара уже покажется вам перебором — достаточно будет полутора 🙂

Если вы все же решили попробовать «очиститься» с помощью какой-либо детокс-программы, обязательно проконсультируйтесь с нутрициологом или диетологом. Первый поможет составить план питания для здорового человека, второй — для тех, у кого уже были или есть выраженные проблемы с организмом.

Если вы занимаетесь спортом, но никак не можете сбросить вес до желаемых значений, почитайте наш материал про эффект «плато» и как с ним бороться.