Гуава: в чем польза тропического фрукта

Чем полезна гуава

Гуава — рекордсмен по содержанию витамина C. Вещество стимулирует выработку белых кровяных телец, которые отличают «свои» клетки от «чужих», борются с бактериями и защищают организм. Ниже еще несколько полезных свойств фрукта.

Сохраняет здоровье сердца и сосудов

Калий помогает регулировать давление, а медь поддерживает эластичность сосудов, снижая риск атеросклероза. Аскорбиновая кислота укрепляет сосудистые стенки и снижает уровень плохого холестерина. А витамины группы В и бета-каротин обеспечивают антиоксидантную защиту сердца. 

Укрепляет костную ткань

Для формирования костной ткани важны медь и марганец. При недостатке последнего нарушается окостенение скелета. Витамин C участвует в синтезе коллагена, улучшает усвоение кальция, поддерживая плотность костей.

Уменьшает воспаление

Бета-каротин и витамин В5 обладают противовоспалительными свойствами. Оба снижают риск развития хронических заболеваний. Ученые подтверждают: если есть гуаву регулярно, повысится уровень антиоксидантов в крови.

Помогает работе мозга

По результатам исследования, когда пожилые люди три года принимали фолиевую кислоту, у них снизился уровень гомоцистеина, улучшились память, скорость обработки информации и сенсомоторные реакции. А комбинация витаминов группы В замедляет потерю объема мозга у людей с легкими когнитивными нарушениями.

Снижает депрессию

Витамины группы В стимулируют выработку серотонина и дофамина. Эти гормоны отвечают за эмоциональную стабильность, чувство удовлетворенности и полноценный сон. 

Замедляет процесс старения

Витамин С и бета-каротин — мощные антиоксиданты. Они защищают клетки кожи и внутренних органов от повреждений и помогают им дольше оставаться здоровыми.

Полезна при похудении

Низкая калорийность делает гуаву хорошим перекусом при похудении и контроле веса. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон (27% от суточной нормы в 100 г) фрукт дольше сохраняет чувство сытости. Гуава помогает контролировать уровень глюкозы и повышает чувствительность к инсулину, что важно при эндокринных заболеваниях.

Потенциальный вред гуавы

Несмотря на многочисленные полезные свойства, гуава вредна при индивидуальной непереносимости фруктозы, диарее или проблемах с желудком и кишечником. Если съесть слишком много, возможно вздутие живота или аллергия.

Как выбрать и хранить

Выбирайте фрукты с яркой окраской и без пятен. Разные виды гуавы могут отличаться по вкусу — от сладкого до кислого. Цвет кожуры бывает светло-зеленым, розовым, желтым или кремовым (почти белым). Внутри — сочная мякоть и много мелких съедобных семян. Спелый фрукт слегка мягкий на ощупь, но не рыхлый.

Если вам попалась не совсем спелая гуава — не проблема. Оставьте ее при комнатной температуре по соседству с яблоками или положите в пакет оба вида фруктов, завязав его — это ускорит созревание. Затем уберите гуаву в холодильник: в закрытой емкости она хранится 3–5 дней. Перед тем как убрать в контейнер, можно очистить и нарезать мякоть кубиками или заморозить.

Сколько гуавы можно съедать в день

В день достаточно 1–2 средние гуавы. Это позволяет получить максимум полезных витаминов и минералов, не перегружая организм фруктозой.

Что можно приготовить из гуавы

Текстура мякоти бывает от кремообразной до хрустящей, как у спелой груши. Ближе к кожуре плод плотнее, к центру – мягче и сочнее. По вкусу  — сладкая, с легкой кислинкой и мускатным ароматом. В зависимости от сорта добавляются ноты клубники, груши, цитруса или тропической сладости как у манго или папайи.

Из гуавы можно приготовить:

• свежие салаты с орехами и медом;

• смузи и коктейли;

• джемы, соусы и десерты;

• чай с кусочками мякоти;

• плодово-ягодное пюре.

Если есть гуаву в меру и выбирать спелые плоды, фрукт поможет укрепить организм. А мы помогаем заниматься спортом с комфортом и удовольствием — все для тренировок есть в нашем онлайн-каталоге.

Обложка: pexels