Между грейпфрутом и помело есть золотая середина — свити. Этот гибрид не так известен, как апельсины или мандарины, но не уступает им по вкусу и полезности. А еще в нем много витаминов, что особенно важно зимой.

Состав и КБЖУ свити

В 100 г продукта содержится:

калории

белки

жиры

углеводы

58 ккал

0.7 г

0.2 г

9 г

Вещество 

Содержание в 100 г 

Процент от дневной нормы 

кремний

40 мг

133%

витамин C

45 мг

50%

молибден

6 мкг

8.6%

калий

184 мг

7.4%

Как выглядит свити

Свити — результат удачного эксперимента селекционеров. Ученые объединили грейпфрут и помело и получили фрукт, который легко узнать по ярко-зеленой кожуре и шарообразной форме. Вес одного плода колеблется от 200 до 600 граммов. Внутри скрывается светлая, почти прозрачная мякоть, сочная и сладкая, без характерной для грейпфрута горечи. Сегодня этот цитрус завоевывает популярность благодаря вкусу и богатому составу.

Чем полезен свити

Свити богат витамином С, антиоксидантами и органическими кислотами. Он укрепляет иммунитет и сохранять бодрость.

Поддерживает здоровье сердца и сосудов

Калий помогает нормализовать сердечный ритм и контролировать давление, а кремний укрепляет стенки сосудов, делая их более эластичными. Регулярное употребление свити способствует профилактике гипертонии. Антиоксиданты помогают снизить уровень «плохого» холестерина, что положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.

Укрепляет иммунитет

Благодаря большому количеству витамина C свити усиливает защитные функции организма. Аскорбиновая кислота участвует в выработке антител и помогает быстрее справляться с вирусами и простудой. Особенно полезно включать этот цитрус в рацион в сезон гриппа и ОРВИ.

Улучшает здоровье костей, состояние кожи и волос

Кремний и витамин С влияют на выработку коллагена. Этот белок делает кожу более упругой, а волосы — крепкими и блестящими. При этом антиоксиданты в составе свити защищают клетки от старения.

Поддерживает обмен веществ

Молибден участвует в работе ферментов, отвечающих за метаболизм. Благодаря этому свити способствует нормализации обменных процессов и может стать хорошим помощником при контроле веса. Считается, что достаточное потребление цельных фруктов помогает снизить риск метаболического синдрома, который может привести к ожирению и диабету.

Нормализует пищеварение

Свити содержит клетчатку и органические кислоты, которые мягко стимулируют работу кишечника, улучшая усвоение пищи и предотвращая запоры. Еще фрукт способствует очищению организма от токсинов благодаря высокому содержанию воды: 88.8 г в 100 г мякоти.

Повышает тонус и настроение

Свежий аромат свити помогает справиться с усталостью. Эфирные масла в кожуре цитрусовых действуют как мягкий природный антидепрессант — поднимают настроение и снижают уровень стресса.

Вред свити

Несмотря на обилие полезных свойств, у этого фрукта есть свои ограничения.

  • Как и все цитрусовые, свити может вызывать аллергию, особенно у людей с повышенной чувствительностью или пищевой непереносимостью.

  • При гастрите или язве желудка кислоты могут раздражать слизистую, вызывая боль, дискомфорт или изжогу.

  • Цитрусовые могут замедлять действие некоторых лекарств. Поэтому людям, принимающим кортикостероиды, антидепрессанты и противоэпилептические препараты, стоит проконсультироваться с врачом.

Как очистить свити

  1. Срежьте верхушку и основание плода.

  2. Сделайте несколько вертикальных надрезов кожуры.

  3. Снимите толстую зеленую шкурку вместе с белым слоем.

  4. Разделите фрукт на дольки и аккуратно уберите полупрозрачную пленку — именно она может давать легкую горечь.

Сколько свити можно есть в день

Оптимальная порция — половина или один фрукт в день. Этого достаточно, чтобы получить суточную норму витамина C, не перегружая желудок кислотами.

Как выбрать свити

  • Кожура должна быть гладкой, блестящей и упругой, без пятен и вмятин.

  • Цвет может варьироваться от светло-зеленого до желтоватого.

  • Фрукт должен быть довольно тяжелым для своего размера — это признак сочности.

  • Избегайте экземпляров с мягкими участками или трещинами.

Как хранить свити

Свежие плоды можно держать при комнатной температуре до одной недели, а в холодильнике — до двух-трех. Если фрукт уже очищен, храните дольки в герметичном контейнере не более двух суток.

Чтобы плоды не потеряли свежесть раньше времени, не кладите их рядом с яблоками или бананами: они выделяют этилен, ускоряющий созревание и порчу цитрусовых.

Свити — не просто экзотический фрукт, а настоящий витаминный заряд с мягким вкусом и бодрящим ароматом. А еще повысить тонус помогают тренировки — все для них есть в онлайн-каталоге Спортмастера.