Турция без моря: путешествия в Стамбул и Каппадокию

Турция ассоциируется с пляжами и системой «все включено», но там есть регионы, которые достойны внимания не меньше, чем морские курорты. Древний Стамбул с его архитектурой, музеями и отличными ресторанами и загадочная Каппадокия с фигурными скалами и крупнейшим горнолыжным центром страны. Это идеальное комбо, чтобы открыть Турцию с новой стороны. 

Дорога, виза, деньги: что нужно знать про тур в Турцию

Если ваша поездка займет менее 60 дней, оформлять визу не нужно. Но загранпаспорт должен быть действителен в течение четырех месяцев с момента въезда в Турцию. Страховка не обязательна, но лучше сделать полис, особенно если планируете активные приключения и катание на лыжах.

В Турции не действуют карты «Мир», но в торговых точках и банкоматах крупных городов и курортов принимают карту UnionPay российских «Россельхозбанка» и «Азиатско-Тихоокеанского банка»* (по данным на начало 2025 года).

Прямые рейсы в Стамбул и другие турецкие города есть у всех крупных российских авиаперевозчиков. Или можно воспользоваться услугами турецких компаний — Turkish Airlines и лоукостерами Pegasus и AJet. 

Лайфхаки, как поймать дешевые билеты, собрали в отдельной статье.

Если вы хотите устроить самостоятельное путешествие по Турции без пляжа, можете совместить Стамбул и Каппадокию. Сначала остановитесь на пару дней в городе на Босфоре, а потом отправляйтесь в Каппадокию через аэропорт Кайсери: перелет займет полтора часа. Альтернатива — поездка своим ходом на машине или на междугородном автобусе. Расстояние между городами — 763 км, а время в пути — около 8-10 часов.

Чем заняться в Стамбуле

Гулять по Стамбулу летом не очень комфортно из-за жары, зато в другие сезоны ограничений нет: даже в зимнее время температура держится на уровне 10-15 °C. А в дождливые и ветреные дни можно осмотреть достопримечательности и музеи. Или прокатиться на водном транспорте (на борту всегда можно согреться горячим турецким чаем), полюбоваться видами на город и покормить чаек.

Погреться в хаммамах

Посетите знаменитые хаммамы, многие из которых работают со времен Великолепного века, когда Турцией правили османские султаны. Например, роскошные бани Хюррем-султан в полосатом здании постройки 1556 года на площади Султанахмет. Или комплекс Зейрек Чинили XVI века, который заново открылся в 2023 году после многолетней реставрации. Сейчас там не только хаммам, но и музейная площадка. 

Попробовать сезонные блюда

Путешествие в Стамбул всегда обещало отличную гастрономическую программу, а теперь среди местных кафе и ресторанов есть и отмеченные мишленовскими звездами. С 2022 года авторитетный гид инспектирует стамбульские заведения. Ресторан Turk Fatih Tutak в районе Шишли с традиционной турецкой кухней заслужил две звезды. 

Среди однозвездочных лауреатов наиболее интересны Neolokal в Каракёй с современными версиями аутентичных блюд и Mikla в Бейоглу с панорамным видом и анатолийской кухней. Если путешествуете зимой, попробуйте сезонные специалитеты — горячий напиток салеп из молока и корня орхидеи с корицей, ароматную чечевичную похлебку мерджимек и блюда из сладких каштанов.

Посетить известные достопримечательности

В одном из древнейших городов мира, успевшем побывать столицей четырех империй, много исторических достопримечательностей. Многие из них в последние годы обновили, так что если это не первое ваше путешествие в Стамбул, обязательную программу стоит повторить. 

Посетите Голубую Мечеть, которую открыли после пятилетней реставрации, Мечеть Сулеймание или Галатскую башню, которой вернули исторический средневековый облик. Собор Святой Софии теперь мечеть, поэтому в основной зал не попасть, но для туристов впервые за долгие годы открыли второй ярус. 

По соседству на площади Султанахмет заработал Музей истории Айя-София с уникальными историческим артефактами — там можно увидеть мозаики IX-XII веков, мраморные вазы для хранения воды и старинные книги из библиотеки султана Махмуда I. 

Во дворце Топкапы, многовековой резиденции османских султанов, открылись новые павильоны. А в древней византийской цистерне Базилика, которую построили для снабжения императорского дворца водой еще при императоре Константине I в IV веке, установили эффектные арт-объекты и динамическую подсветку.

Погулять в порту

В Стамбуле постоянно появляются впечатляющие современные здания, общественные пространства, музеи и модные джентрифицированные кварталы. 

Главная примета обновленного Стамбула — гламурный Галатапорт. Некогда унылая портовая зона превратилась в благоустроенную набережную, а на месте старых нагаров и промзон теперь бутики, отели, рестораны и арт-объекты. В бывших таможенных складах развернулись экспозиции Стамбульского музея живописи и скульптуры IRMH, а рядом красуется ставший архитектурной сенсацией Музей современного искусства Istanbul Modern. Его спроектировал автор парижского центра Помпиду Ренцо Пьяно.

Изучить новые культурные объекты

Среди других новейших достопримечательностей — Культурный центр Ататюрка на площади Таксим, за прозрачным фасадом которого алеет скрывающая вход в концертный зал гранатовая полусфера. Заслуживают внимания музей современного искусства Arter c необычными фактурными стенами, самая высокая в Турции 369-метровая телебашня Чамлыджа и ставшая арт-пространством 200-летняя ткацкая фабрика Фесхане на берегу бухты Золотой Рог. Бывший газовый завод Гажане в районе Кадыкёй превратился теперь в популярное место с детским научным центром, музеями, арт-галереей и концертными площадками. 

Впечатления стоит дополнить прогулками по модным кварталам Джихангир, Фенер и Балат, полным впечатляющего стрит-арта, атмосферных кафе и винтажных лавочек. 

Или прогуляйтесь по набережной района Мода с романтичным причалом — которого расположена библиотека, в которой можно купить крепкого турецкого чаю и выпить его, любуясь видом на азиатскую сторону города.

Чем заняться в Каппадокии

Эта область славится национальным парком с космическими пейзажами, пещерными городами и горнолыжным курортом. 

Полюбоваться скалами с высоты птичьего полета

Каппадокия расположена на Анатолийской возвышенности на высоте около 1000 м над уровнем моря. Гордость этой древней области, известной с античных времен, — национальный парк Гёреме, включенный в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. У скал здесь невероятные цвета и формы, а легкая снежная пудра зимой подчеркивает яркость и фактуру неземного рельефа. В Красной и Розовой долинах стены каньонов имеют красноватый оттенок, а в Белой — цвет слоновой кости. Голубиная долина впечатляет причудливыми конусообразными утесами, в долине Пашабаг «растут» настоящие каменные грибы с базальтовыми шляпками — эти странные образования называют «Каминами фей». Скалы в долине Любви напоминают исполинские лингамы.

Лучше всего любоваться этими пейзажами с высоты, поэтому в Каппадокии популярны полеты на воздушных шарах. Каждое утро с первыми лучами солнца в небо взмывают десятки разноцветных аэростатов. Зимой такое развлечение стоит намного дешевле, чем в высокий сезон. А если не хотите летать, можно насладиться природными красотами с земли — В Гёреме есть несколько смотровых площадок, где можно устроить фотосессию на фоне воздушных шаров.

Посетить пещерные города

Еще одна достопримечательность Каппадокии — грандиозные пещерные города, построенные за тысячу лет до нашей эры жившими в этих краях племенами хеттов. Подземные убежища представляют собой многоуровневые лабиринты с ходами, лестницами, жилыми помещениями, водохранилищами и даже кладбищами. Два из них открыты для туристов — Деринкую и Каймаклы имеют по восемь подземных ярусов и достигают 60-метровой глубины.

Хватает пещер и на поверхности. Когда-то в Каппадокии укрывались от гонений первые христиане. За несколько веков они вырубили в скалах более 500 церквей и монастырей с каменными алтарями и кельями. Среди тех, кто читал в них проповеди, были Андрей Первозванный, Георгий Победоносец, святая Нино, принесшая христианство в Грузию, и Григорий Просветитель, крестивший Армению. В Гёреме есть комплекс из двух десятков средневековых скальных храмов с сохранившимися росписями. Сегодня — это музей под открытым небом.

Каппадокийцы и сейчас всем видам жилья предпочитают каменные норы. Многие отели и гостевые дома сделаны в виде пещер с пристройками, которые лепятся ярусами к гладким скалам. Среди них есть и скромные пансионы, и роскошные бутики категории люкс с бассейнами, спа-центрами и ресторанами. 

Самые оживленные города региона — Гёреме, Учхисар и Чавушин. Все они выглядят красиво, особенно вечером, так что побывать стоит везде. 

Для самостоятельного путешествия по этой части Турции нужна машина — расстояния между городками и каньонами большие, а общественный транспорт не очень развит. Но обычно владельцы отелей помогают гостям с организацией экскурсий и поисками такси. Помимо познавательных туров в Каппадокии повсеместно предлагают конные прогулки и выезды на квадроциклах.

Покататься на лыжах

Бонус зимней Каппадокии — самый большой горнолыжный курорт Турции Эрджиес, расположенный в получасе езды от Кайсери. Он находится на склонах двуглавого стратовулкана, который древние каппадокийцы считали священной горой. Верхняя станция подъемника располагается на высоте более 3300 м, поэтому хороший снежный покров сохраняется здесь с конца декабря до конца марта.

В Эрджиесе около 60 км широких и ухоженных трасс протяженностью до 3500 м. Больше половины из них имеют черную и красную маркировку — подходят продвинутым райдерам. А после хорошего снегопада становятся доступными фрирайд-маршруты — катание вне трасс на курорте разрешено официально. В будние дни людей на склонах немного, так что любители размашистого карвинга получат отдельное удовольствие. Лучшим временем считаются февраль и начало марта. Тем же, кто планирует поездку в январе, стоит учитывать сильные ветра, из-за которых в это время часто выключают верхние подъемники.

На курорте хорошо развита инфраструктура: много отелей, в том числе с бассейнами и хаммамами, есть магазины, рестораны и кафе, в прокате выдают снаряжение достойного уровня, в придачу к которому можно взять горнолыжный костюм, перчатки и маску. Тем, кому важны дополнительные развлечения, лучше останавливаться в отелях в Кайсери. Многие из них зимой предлагают бесплатный трансфер к горнолыжным склонам. Из города на курорт также ходят недорогие маршрутки.

Поездка в Турцию — хорошая идея не только летом. Можно спокойно обойти все музеи и рестораны Стамбула, насладиться красотами Каппадокии без толп туристов и посетить горнолыжные курорты. 

Все для путешествия и подготовке к поездке можно найти в Спортмастере. Заглядывайте в наш онлайн-каталог и розничные магазины.