Что приготовить из кураги: 8 рецептов

Салат с курагой

Куриное филе добавит порцию белка.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• йогурт греческий — 2 ст. л.;

• горчица дижонская — 1 ч. л.;

• курага — 150 г;

• куриное филе — 300 г;

• лук — 1 шт.;

• яйцо куриное — 3 шт.;

• огурец — 2 шт.;

• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде. Остудите и мелко нарежьте.

2. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и измельчите.

3. Нарежьте огурцы и курагу соломкой, лук — кольцами.

4. Соедините все в миске, добавьте специи и заправьте йогуртом, смешанным с горчицей.

Варенье из кураги

Десерт к чаю или заготовка на зиму.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• курага — 500 г;

• орехи грецкие или фундук — 300 г;

• вода — 200 мл;

• сахар — по вкусу;

• лимон — 1 шт.

Способ приготовления

1. Промойте курагу и залейте водой на 30–40 минут, слейте жидкость, нарежьте сухофрукт кусочками.

2. Выжмите из лимона сок, цедру измельчите теркой.

3. Обжарьте орехи на сухой сковороде, удалив шелуху; измельчите ножом или блендером.

4. Смешайте в кастрюле курагу, воду и сахар. Вскипятите и варите на слабом огне 20–30 минут помешивая.

5. Добавьте орехи, цедру и лимонный сок, готовьте еще 5 минут.

Куриные рулеты с курагой

Закуска для фуршета или пикника.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• куриная грудка — 400 г;

• курага — 180 г;

• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Залейте курагу водой на 30 минут, слейте жидкость, измельчите сухофрукт блендером.

2. Разрежьте куриную грудку вдоль волокон, отбейте кухонным молотком или проколите тендерайзером, посолите и поперчите с обеих сторон.

3. Разложите на мясо курагу. Сверните рулетом.

4. Запекайте при 180° С 25–30 минут.

Конфеты из кураги

Вместо какао десерт можно посыпать кунжутом, кокосовой стружкой или маком.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• чернослив — 200 г;

• курага — 200 г;

• финики без косточек — 150 г;

• изюм — 100 г;

• орехи грецкие — 200 г;

• какао — 50 г.

Способ приготовления

1. Замочите сухофрукты в воде на 15–20 минут, слейте жидкость.

2. Измельчите блендером или мясорубкой вместе с орехами.

3. Перемешайте массу, сформируйте шарики, обваляйте в какао.

4. Уберите в холодильник на 30 минут.

Блины с курагой

Курага на завтрак в сочетании с творогом — отличный вариант.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• яйцо куриное — 3 шт.;

• мука — 100 г;

• вода — 100 мл;

• молоко — 100 мл;

• масло подсолнечное — 2 ст. л.;

• творог мягкий (не зерновой) — 180 г;

• курага — 80 г;

• соль, сахар — по вкусу.

Способ приготовления

1. Просейте муку, взбейте венчиком с яйцами, солью и сахаром. 

2. Влейте молоко и горячую воду, перемешайте, чтобы не было комочков.

3. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, влейте масло. 

4. Приготовьте блины на смазанной растительным маслом сковороде. 

5. Смешайте творог с сахаром и мелко нарезанной курагой.

6. Заверните начинку в блин. 

Шарлотка с курагой

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• яблоко — 5 шт.;

• курага — 150 г;

• яйцо куриное — 4 шт.;

• мука — 200 г;

• сахар — 100 г;

• масло сливочное — 50 г.

Способ приготовления

1. Курагу замочите в воде на 20 минут, мелко нарежьте.

2. Очистите яблоки, измельчите кубиком. Смешайте с сухофруктами и 3 ст. л. сахара, обжарьте на сливочном масле, остудите до комнатной температуры.

3. Взбейте яйца с сахаром до пышности, введите частями просеянную муку, перемешайте лопаткой снизу вверх.

4. Соедините тесто с карамелизированными фруктами.

5. Переложите в форму, выпекайте 30–40 минут при 180 °С.

6. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.

Рис с сухофруктами

Сладкий плов можно приготовить в горшочках для запекания.

КБЖУ на 100 г:

• калорийность — 313 ккал;

• белки — 4 г;

• жиры — 5 г;

• углеводы — 63 г.

Ингредиенты:

• рис — 200 г;

• курага — 100 г;

• изюм — 100 г;

• чернослив — 50 г;

• масло сливочное — 30 г;

• корица, сахар — по вкусу.

Способ приготовления

1. Замочите сухофрукты в теплой воде на 20 минут, разрежьте курагу и чернослив на 2–3 части.

2. Отварите рис до готовности. 

3. Обжарьте сухофрукты  на сливочном масле с сахаром (3–4 минуты), в конце добавьте корицу и рис. 

4. Перемешайте, накройте, чтобы рис пропитался ароматом.

Наслаждайтесь блюдами из кураги и не забывайте про спорт. Одежда, обувь и инвентарь для тренировок есть в нашем онлайн-каталоге.