Что такое коллаген: как работает белок, который сохраняет молодость
И как повысить его уровень
Коллаген — основной структурный протеин в организме, обеспечивающий прочность и эластичность тканей. Он составляет значительную часть кожи, костей, сухожилий и связок, играет ключевую роль в поддержании их здоровья и функциональности. С возрастом синтез вещества замедляется, но есть способы восполнить потерю необходимого белка. Как это сделать, рассказываем в статье.
За что отвечает коллаген
Белок состоит из аминокислот: глицина, пролина и гидроксипролина. Они образуют длинные цепи, которые сворачиваются в спирали, создавая прочные и устойчивые структуры. Это основной компонент соединительной ткани: в сухом весе кожи коллаген может составлять до 70-80%. В костях — около 90% органической массы, в сухожилиях и связках — до 85%. Вещество выполняет множество важных функций.
Поддержка структуры кожи. Благодаря высокому содержанию коллагена в молодости кожа прочная и эластичная. Но с возрастом, когда уровень вещества снижается, появляются морщины, уменьшается упругость эпидермиса.
Укрепление костей и суставов. Протеин — важная часть костей и хрящей. Он помогает поддерживать их прочность и гибкость, предотвращая повреждения и износ.
Заживление ран. Коллаген играет ключевую роль в процессе регенерации. Он формирует основу для роста новой ткани и помогает закрывать поврежденные участки.
Поддержка органов. Белок присутствует в стенках кровеносных сосудов, кишечнике и других органах, обеспечивая их структурную целостность и функциональность.
Коллаген для приема внутрь: польза и вред
Как и у любого вещества, у коллагена есть свои плюсы и минусы.
Польза добавок с коллагеном
Улучшают гидратацию кожи
Коллагеновые добавки повышают эластичность эпидермиса и уменьшают глубину морщин. Исследования показали, что их регулярное потребление стимулирует синтез коллагена в организме, что способствует омоложению.
Укрепляют скелет
С возрастом и при активных физических нагрузках хрящевая ткань изнашивается, а кости становятся хрупкими. Добавки с коллагеном уменьшают симптомы остеоартрита и других дегенеративных заболеваний суставов, улучшая их подвижность. Коллаген способствует укреплению костей, увеличивая их минеральную плотность и снижая риск переломов.
Полезны для здоровья волос и ногтей
Еще добавки с белком улучшают структуру и прочность волос, предотвращая их ломкость и выпадение. Ногти становятся более крепкими и не расслаиваются.
Вред добавок с коллагеном
Вред коллагена проявляется в виде аллергических реакций и проблем с пищеварением при его избыточном употреблении. Могут возникнуть высыпания, зуд или более серьезные симптомы.
Перед началом приема коллагеновых добавок стоит проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть склонность к аллергиям.
Хотя исследования показывают положительное влияние белка на кожу, суставы и кости, индивидуальные результаты варьируются. Эффективность коллагена зависит от множества факторов: возраста, генетики, образа жизни и диеты. Некоторым людям нужно больше времени, чтобы заметить улучшения.
Лучшие виды коллагена
Коллаген существует в различных формах и типах, и каждый из них полезен для конкретных целей. Понимание разницы между ними поможет выбрать наиболее подходящий продукт.
Для кожи
Лучший коллаген для кожи — первого типа. Добавки с таким белком, полученные из морских источников, считаются наиболее эффективными для эластичности и увлажненности эпидермиса. Исследования показали, что его регулярное потребление способствует уменьшению морщин и улучшению текстуры кожи.
Для женщин
Чтобы поддержать здоровье кожи, волос и ногтей, понадобится белок первого и третьего типов — это лучший коллаген для женщин. В период менопаузы особенно важно поддержание здоровья костей. Коллаген первого типа, содержащийся в костных бульонах и их производных, помогает укрепить костную ткань и снизить риск остеопороза.
Для суставов
Белок второго типа — лучший коллаген для суставов, его получают из куриных хрящей. Этот вид уменьшает воспаление и боль, улучшает подвижность и замедляет дегенеративные заболевания.
Как выбрать качественный коллаген
Важно обращать внимание на источник. Морской коллаген обладает высокой биодоступностью и считается наиболее чистым и эффективным. Коллаген из говядины или свинины тоже отлично работает, но его усвояемость несколько ниже.
Важна и форма: например, гидролизованный коллаген, который проходит процесс расщепления на более мелкие пептиды, легче усваивается и быстрее начинает действовать.
Имейте в виду и дополнительные ингредиенты, вроде витамина С, который необходим для синтеза белка в организме. Если он есть в добавке, ее эффективность повышается.
Как повысить коллаген в организме
Увеличить синтез коллагена можно не только при помощи добавок. Правильное питание играет ключевую роль в поддержании уровня вещества. Подробно о продуктах, в которых содержится много белка, мы рассказали в статье. Вот еще несколько способов.
Антиоксиданты
Они играют важную роль в защите коллагена от повреждений, вызванных свободными радикалами. Добавьте в меню ягоды, зеленый чай, орехи и темный шоколад, чтобы сохранить коллагеновые структуры.
Физическая активность
Регулярные упражнения стимулируют кровообращение и доставку питательных веществ к тканям, что поддерживает их здоровье и функциональность. Например, силовые тренировки способствуют синтезу белка в суставах и костях.
Отказ от вредных привычек
Сигареты разрушают коллаген и эластин в коже, что приводит к преждевременному старению. Алкоголь обезвоживает и снижает уровень витаминов и минералов, необходимых для синтеза белка.