Диета «Светофор»: вводный курс для начинающих

«Спортмастер Медиа» продолжает рассказывать о популярных системах питания. Если по прочтении этой статьи у вас останется время, рекомендуем материалы о скандинавской, углеводной и белковой диетах.

Диета «Светофор» основана на цветовом принципе, по которому все продукты распределяются по трем зонам: красной, желтой и зеленой.

Красная зона

Продукты, употребление которых максимально ограничивается или вовсе исключается. В нее входят сладости (включая фруктовые и овощные соки с содержанием сахара), выпечка, соусы, переработанное красное мясо, сало.

Желтая зона

Включает в себя относительно нежелательные или нейтральные продукты, употребление которых допускается в ограниченных количествах и строго до 18:00. В их числе — красное мясо, птица, мучное, картофель, белый рис, шоколад, мед, молочные продукты, такие как сыр, творог, сметана, йогурты.

Зеленая зона

Продукты, которые можно есть в любом количестве и в любое время. Акцент делается на нежирной рыбе, морепродуктах, растительных жирах и сложных углеводах. В некоторых случаях допускаются вареные яйца и обезжиренная молочка.

Что можно пить?

Диета «Светофор» не подразумевает ограничений в отношении питьевой воды. Чай и кофе допускаются в том случае, если вы пьете их без сахара и минимум за пять часов до отхода ко сну. Разумеется, не рекомендуется добавлять в чашку молоко, сливки и сгущенку.

Алкоголь — крепкие напитки и сухое вино — допускается исключительно в небольших дозах. Сладкое вино и настойки, ликеры, пиво и шампанское находятся в красной зоне.

Режим питания

Диета «Светофор» подразумевает принцип дробного питания, то есть есть нужно небольшими порциями, но часто — пять-шесть раз в день.

Термическая обработка пищи предполагает варку, тушение и запекание. Про жареное и копченое придется забыть.

После каждого приема пищи рекомендуется совершить 20-30 минутную прогулку.

Противопоказания

«Светофор» не рекомендуется кормящим мамам и беременным, которым по определению желательно составлять индивидуальный режим питания, а также детям до 16 лет. Предварительная консультация с диетологом обязательна для людей, у которых диагностированы заболевания ЖКТ / почек / печени.

В целом, «Светофор» — одна из самых щадящих диет. Она подразумевает сбалансированный рацион при отсутствии жестких ограничений, способных оказать негативное воздействие на организм обычного взрослого человека без серьезных заболеваний и аномалий.