Можно и нужно ли ускорять метаболизм?
Слышали ли вы когда-либо, что для потери веса необходимо ускорить метаболизм? Что существуют техники его разгона и что у стройных людей метаболизм быстрый, а люди с медленным обменом веществ набирают лишние килограммы? А еще нас пугают тем, что метаболизм можно сломать, а с возрастом он вообще замедляется…
Давайте разберемся, что не так с этими утверждениями, связан ли лишний вес со скоростью метаболизма и что, собственно, мы можем сделать с обменом веществ?
Что такое метаболизм
Метаболизм (или обмен веществ) — это совокупность всех химических процессов, протекающих в организме и обеспечивающих его жизнедеятельность.
Обмен веществ включает в себя ряд процессов — в наш организм с пищей поступают питательные вещества, часть которых используется в качестве источника энергии, а другая часть для синтеза необходимых веществ (гормоны, нейромедиаторы и др.) и построения новых клеток.
Скорость метаболизма и вес человека
А вот с какой скоростью происходят обменные процессы, зависит от образа жизни человека и его активности! Люди с разным весом могут иметь как быстрый, так и медленный обмен веществ — и вот вам наглядный пример.
Представьте себе борца сумо — человека огромного веса, но, как думаете, у него медленный метаболизм? Нет! Борец может тратить по несколько тысяч калорий в сутки на тренировки и столько же съедать. И у него будет быстрый обмен веществ, то есть активный приход и активный расход энергии.
А теперь представьте сухенького старика, который делает в день от силы 1500 шагов. Метаболизм старика медленный, он мало потребляет и мало тратит.
Так что напрямую скорость метаболизма и вес человека не связаны.
Однако! Если перед вами стоит задача снижения веса, вам обязательно стоит обратить внимание на две составляющие:
Приход энергии. Его необходимо сократить, уменьшив потребление пищи.
Расход энергии. Его необходимо увеличить, добавив физической активности.
Очень жаль, но разогнать метаболизм и худеть лежа на диване не получится...
Ваш организм не может потратить энергию волшебным образом, просто перерабатывая её «быстрым метаболизмом» и прямиком направляя в космос. Энергия не берется из ниоткуда и не уходит в никуда — таков закон сохранения энергии.
Кстати, по этой же причине вес невозможно набрать из воздуха! Какой бы ни был ваш метаболизм, вы не потолстеете ни на грамм, если не будете есть больше, чем тратите.
Можно ли сломать метаболизм?
И тут мы плавно переходим к вопросу «сломанного» диетами метаболизма. Это когда после жесткой диеты вес набирается от одного взгляда на салатный лист.
Дело в том, что жесткие ограничения в питании приводят не только к ряду негативных эффектов для физического и психического здоровья, но и к метаболической адаптации. Организм снижает энергозатраты, погружаясь в режим жесткой экономии энергии.
Это может быть не заметным, но тело экономит буквально на всем: замедляются химические реакции в организме, понижается температура тела, жестикуляция становится не такой активной, речь более тихой, человек при ходьбе ниже поднимает ноги, лишний раз старается присесть, прислониться к стене, да даже моргает реже и соображает хуже. Эволюционно такая экономия оправдана – организм недополучает питательных веществ и мозг считает, что это состояние угрожает жизни, поэтому главной задачей становится сберечь как можно больше энергии.
Но как только вы начнете нормально питаться, организм постепенно выйдет из режима экономии.
Замедляется ли метаболизм с возрастом?
А что с замедлением обмена веществ и набором лишнего веса с возрастом? Здесь всё также упирается в физическую активность и питание. Как правило, с возрастом человек действительно двигается меньше, чаще пользуется транспортом и выбирает для себя менее активный вид отдыха. При этом пищевые привычки остаются прежними, размер порций не меняется — отсюда и набор веса. Приход энергии начинает обгонять её расход.
Почему человек с возрастом двигается меньше — это другой вопрос. Многим состояние здоровья не позволяет жить прежней жизнью – нетренированные люди страдают от ограничений подвижности, от проблем с опорно-двигательным аппаратом, сердечно-сосудистой системой. Кроме того, меняется гормональный фон, который тоже влияет на темперамент и уровень активности.
Выводы
Давайте подведем метаболические итоги и зафиксируем короткие ответы на волнующие вопросы.
Нужно ли ускорять метаболизм чтобы потерять вес?
Нет, но однозначно нужно больше двигаться!
Связаны ли скорость метаболизма и вес?
Нет, изменения веса связаны с изменением энергетического баланса. Чтобы похудеть, нужно тратить больше, чем потреблять, и наоборот.
Можно ли сломать метаболизм диетой?
Уменьшить расход энергии можно, но это адаптация, а не «слом». Есть более серьезные вещи, которых стоит опасаться, сидя на жестких диетах.
С возрастом метаболизм замедлится и мы все наберем вес?
Все зависит от вашего образа жизни. Если вы будете поддерживать высокий уровень физической активности и сбалансированно питаться, то ваш вес останется в норме!