Почему не стоит худеть к лету: мнение нутрициолога о культуре заботы о теле
Учимся круглый год быть в форме
Те, кто поддерживает форму, делают это независимо от сезона — с помощью питания, тренировок, образа жизни в целом. Это культура заботы о теле. Остальные вспоминают о том, что накопились лишние килограммы, когда на горизонте появляется важное событие, на котором нужно блистать во всей красе (юбилей, свадьба), приближается лето или отпуск в жарких странах либо уже сам организм самочувствием и болезнями сигнализирует о необходимости пересмотреть привычки.
«Похудеть к лету» — то ли народная традиция, то ли игра, которую люди создали, не сговариваясь. Победителей в ней немного. Даже если удается достичь цели, результат не всегда приносит радость. Вес постепенно возвращается, иногда превышая прежние показатели. Из-за его скачков ухудшается качество кожи. Из-за дефицитов выпадают волосы, ухудшается настроение, появляется раздражительность и апатия. Попутно возникают серьезные проблемы со здоровьем.
Как правильно худеть и круглый год поддерживать форму с точки зрения нутрициологии, чтобы летом идеально выглядеть на пляже, а зимой — на новогоднем корпоративе, рассказала нутрициолог, врач-стоматолог общей практики, спикер и редактор научного отдела и эксперт обучающих программ Международного института интегративной нутрициологии (МИИН) Ольга Юджел.
Почему не нужно торопиться худеть
Строгие диеты и чрезмерные тренировки не всегда способны привести к желаемому результату, но часто становятся причиной нехватки макро- и микронутриентов, из-за чего ухудшается метаболизм и иммунитет.
«Резкое снижение калорийности и ограничение пищевых групп продуктов может приводить к дефициту белка, что чревато потерей мышечной массы, а не жира. Организм в таких условиях включает режим экономии энергии, приводя к эффекту “йо-йо”. Вес возвращается, часто с излишком».
Причину возврата лишних килограммов ученые нашли в микробиоте кишечника, которая «имеет память». Краткосрочных изменений в питании (например, экспресс-диеты, с помощью которой человек быстро похудел) будет недостаточно, чтобы их «переучить» и поддерживать желаемый вес.
Сильные ограничения рациона, нацеленные на скорый результат, негативно влияют на гормональный фон. У женщин они приводят к нарушениям репродуктивной функции. У мужчин несбалансированное питание с различными дефицитами (например, цинка, белка) может стать причиной ухудшения либидо и эрекции.
Вред быстрых диет связан также с нарушением баланса гормонов, регулирующих аппетит и насыщение: грелина, лептина, инсулина и кортизола. Они быстро могут привести к повышенной тревожности, раздражительности, нарушениям сна и концентрации внимания.
«Психологический аспект похудения “к сроку” тоже важен: стремление к идеальной форме провоцирует неприязнь к собственному телу. Это может способствовать развитию расстройств пищевого поведения — от компульсивного переедания до нервной анорексии».
Число случаев РПП неизменно растет. Американская национальная ассоциация расстройств пищевого поведения (NEDA) выявила, что в 2025 году от них в мире страдает примерно 70 миллионов человек.
«Зачастую проблемы начинаются с невинных добровольных “марафонов похудения”, “сушек” и других псевдооздоровительных программ», — подчеркнула нутрициолог.
Как правильно худеть
Нутрициологический подход к заботе о себе предполагает изменение образа жизни и сбалансированное питание, а не временные меры для похудения. Вместо “борьбы” с телом Ольга Юджел порекомендовала:
питаться сбалансировано, при необходимости умеренно снижая калорийность рациона;
осознанно выбирать продукты, учитывая не только калории, но и состав еды (нутритивную плотность);
основу рациона составить из свежих овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов, качественных источников белка (рыба, мясо, бобовые, молочные продукты), полезных жиров (орехи, оливковое масло);
есть без спешки и гаджетов, обращая внимание на сигналы сытости;
пить достаточно воды, ориентируясь на жажду, но не менее 30-40 мл на кг веса в сутки;
поддерживать регулярную физическую активность в объеме минимум 150 минут в неделю с учетом состояния здоровья;
обеспечить организм полноценным сном;
контролировать стресс.
«Здоровье не измеряется внешними идеализированными стандартами из рекламы и соцсетей. Оно проявляется в уровне энергии, качестве сна, состоянии кожи, волос и ногтей, работе желудочно-кишечного тракта и гормональном фоне».
Мнение нутрициолога о похудении однозначно: не превращайте процесс в гонку. Сбалансированное питание и забота об организме — единственный действительно эффективный способ поддерживать оптимальную форму и здоровье тела в долгосрочной перспективе.
Восполнить дефицит витаминов и минералов в диете можно с помощью БАД из онлайн-каталога Спортмастера. Чтобы правильно их подобрать, обратитесь к специалисту!