Топ-3 самых опасных диет
Попытки избавиться от лишних килограммов могут неожиданно обернуться прибавкой в весе, дряблостью кожи, выпадением волос или еще более серьезными проблемами со здоровьем, часть из которых необратима. Каких диет нужно избегать, рассказал кандидат медицинских наук, врач-диетолог, гастроэнтеролог Рустем Садыков.
Самые опасные диеты
Похудеть быстро и без особых усилий мечтают многие. Но дать ускоренный результат могут только экстремальные диеты, вред от которых несоизмерим с потерей нескольких лишних килограммов. Радоваться результату придется недолго — он кратковременный, а ущерб здоровью ощутимый.
«Мы отличаемся друг от друга, и каждая проблема требует индивидуального подхода. Часто пациенты рассказывают, что сели на диету, чтобы похудеть или избавиться от высыпаний на коже. Но на приеме, после десятка испробованных вариантов и отсутствия результата, выясняется, что проблема была не в питании, а в гормональном сбое или нарушении метаболизма».
Прежде, чем что-то менять в рационе, — проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Он учтет все возможные факторы, включая хронические заболевания, непереносимости и прочее, поможет правильно определить цели, сроки и выстроить безопасную и эффективную диету для устойчивого результата.
Диеты с очень низкой калорийностью и голодание
Голодание может применяться перед операциями, при ощущении переполненности, тяжести в животе или лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта (при застое желчи, наоборот, недопустимо и чревато осложнениями вплоть до воспалительных процессов в желчном пузыре). Для голодания должны быть показания, назначение и контроль врача. Обязательно достаточное количество воды.
Самостоятельные эксперименты с питанием, в том числе голодание и диеты с очень низкой калорийностью, опасны для здоровья. Они приводят к дефициту питательных веществ, витаминов и минералов, ослаблению иммунитета, ухудшению состояния кожи, волос и ногтей. Часто вместо жира уходит мышечная масса — организм начинает ее расщеплять, чтобы получить энергию.
Многие считают, что чем меньше калорий, тем быстрее уйдут килограммы. Но организм, лишенный необходимой энергии, начинает ее экономить, замедляя метаболизм. Получается обратный эффект — скорость похудения снижается.
Работы гастроэнтерологам добавил и повальный тренд на интервальное голодание — тип питания, при котором, например, 8 часов предлагается есть, а 16 — голодать. Человек в таком режиме испытывает слабость, сильный голод, нарушения концентрации внимания. Могут развиться гастрит, язва, запоры и другие проблемы с пищеварением. Худеют на интервальном голодании довольно быстро, зарабатывая при этом дефицит необходимых микроэлементов, белков, жиров и углеводов. Возможно развитие железодефицитных состояний.
Средняя суточная норма калорий для мужчин — 2500-2800 ккал, для женщин — до 2200-2400 ккал. Во время диет многие стремятся не превышать 1200-1500 ккал в день. Обеспечить организм всем необходимым с таким количеством калорий невозможно.
Подобрать спортивное питание в каталоге
Несбалансированные диеты
Важное условие любого типа питания — баланс белков, жиров и углеводов. Они обеспечивают организм энергией, строительным материалом для клеток, помогают поддерживать иммунитет и бороться с вирусами, инфекциями, бактериями. Многие диеты предписывают что-то исключить. В режиме «отказа» невозможно быть долго. Это приведет к срывам, перееданию, могут развиться психологические проблемы, связанные с расстройствами пищевого поведения (анорексия, булимия).
Диеты, которые исключают целые группы продуктов — углеводы или жиры, могут привести к:
дефициту питательных элементов;
нарушению обмена веществ;
снижению иммунитета.
Пример тому — кето-диета, в которой белок составляет примерно 20% рациона, жиры (масло, авокадо, орехи, жирная рыба) — 70-80%, при этом углеводов обычно менее 50 грамм в день (иногда даже до 20). Высокожировая, низкоуглеводная диета заставляет организм переходить на кетоз (ацетонемию), то есть метаболический синдром, характеризующийся дефицитом глюкозы в крови и накоплением кетоновых веществ, образующихся при расщеплении жиров. Когда организм ограничен в углеводах, он использует жир как альтернативный источник энергии.
Эксперт рассказал, что кето-диета действительно помогает снизить вес, контролировать уровень сахара в крови (полезно диабетикам 2 типа), у некоторых даже улучшается концентрация и память. Но отметил и ее опасные последствия:
дефицит витаминов, минералов и клетчатки;
запоры, диарея, вздутие живота;
повышенный риск образования камней в почках.
Кето-диета не подходит беременным и кормящим женщинам, детям и людям с хроническими заболеваниями.
Белковая диета
Богатый белком рацион свойственен спортсменам. Он необходим для роста мышц и их активной работы. Но такой стиль питания полезен не всем.
Рустем Садыков предупредил, что белковая диета опасна для людей с заболеваниями почек, печени, подагрой, остеопорозом. Отказаться от белковой диеты нужно при:
ощущении усталости и слабости — на переработку белковой пищи тратится много энергии;
обезвоживании и головной боли;
тошноте и рвоте из-за нарушения пищеварения;
проблемах с кожей (акне, экземе и прочих)
дискомфорте и болях в области поясницы или при мочеиспускании, изменении цвета мочи или частоты мочеиспусканий.
Выбрать туристическое питание в каталоге
Безопасные диеты
Оптимальный вариант — сбалансированное питание без запретов, которое учитывает потребности организма в белках, жирах, углеводах, клетчатке, витаминах и микроэлементах. По словам эксперта, диета должна быть разнообразной и включать:
белки — мясо (куриная грудка, индейка, говядина, свинина), рыба (лосось, тунец, форель), яйца, бобовые (чечевица, фасоль, горох), молочные продукты (молоко, йогурт, кефир, творог);
жиры — растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное), орехи (грецкие, миндаль), семена (тыквенные семечки, кунжут), авокадо;
углеводы — фрукты (яблоки, бананы, груши), овощи (морковь, капуста, огурцы), цельнозерновые крупы (гречка, рис, овсянка) и продукты (хлеб, макароны).
Пример правильного, сбалансированного рациона на день:
Завтрак
2 вареных яйца;
100 грамм овсяной каши на молоке;
1 яблоко.
Обед
150 грамм отварной куриной грудки;
150 грамм гречневой каши;
100 грамм салата из свежих овощей с оливковым маслом и лимоном.
Ужин
150 грамм запеченной рыбы с овощами;
100 грамм обезжиренного творога.
Перекусы
Фрукты (банан, апельсин, яблоко), орехи (грецкие орехи, миндаль) или йогурт.
Разумный подход к питанию и активный образ жизни — залог хорошего самочувствия, здоровья и стройности. Рустем Садыков рекомендует не рисковать ради достижения быстрого результата, а перед началом любой диеты проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий.
Если вы занимаетесь спортом, но никак не можете сбросить вес до желаемых значений, почитайте наш материал про эффект «плато» и как с ним бороться.