Мнение о вреде ужина после 18.00 давно перестало быть универсальным советом для всех, кто хочет похудеть. Специалисты по питанию призывают учитывать индивидуальные особенности организма и режима дня для выбора метода питания.

Есть ряд продуктов, которые не только не навредят при употреблении на ночь, но даже поспособствуют похудению.

Подходящие продукты

Во сне все обменные процессы в организме замедляются, но не прекращаются полностью. Поэтому энергия все равно будет нужна. Из-за низкой скорости всей работы органов любая еда будет перевариваться дольше. Не стоит выбирать тяжелые жирные жареные блюда. Лучше всего сосредоточиться на таких вариантах.

Обезжиренные кисломолочные продукты 

Творог или сыр станут хорошим перекусом и помимо калорий помогут получить порцию триптофана. Это важная аминокислота, которая помогает вырабатываться мелатонину, гормону сна. Чем качественнее сон, тем лучше идут обменные процессы в организме и появляется больше сил. Полноценный отдых ночью поможет проснуться в хорошем настроении и не переборщить с количеством кофеина и сахара на следующий день в попытках получить быстрый источник энергии.

Овощные салаты 

Клетчатка способствует нормальному пищеварению и надолго заполняет желудок. Человек дольше не испытывает чувство голода, поэтому сможет выспаться.

Нежирная птица (курица, индейка) 

Легкоусвояемый белок быстро и надолго насыщает, но мясо переваривается довольно долго. Непосредственно перед сном его есть не стоит. Лучше всего приготовить на ужин мясо птицы на пару или запечь в духовке без лишнего масла. В индейке тоже содержится триптофан.

Нежирная рыба

В ней много полезных микроэлементов, а усваиваются некоторые сорта быстрее мяса.

Орехи 

Традиционный перекус каждого, кто хоть раз сидел на диетах. Небольшая порция орехов даст возможность получить порцию триптофана, полезных жиров и калории, необходимые для крепкого сна. Важно не переборщить с порцией, орехи очень калорийные.

Яичный белок 

Из него можно сделать омлет, но проще всего просто сварить и съесть без желтка. Если регулярно есть в качестве ужина белок яйца, можно избавиться от лишних отеков.

Бобовые 

Еще один источник триптофана, но они очень долго перевариваются. Съесть их на ужин может только тот, кто планирует работать или заниматься домашними делами дольше двух часов.

В вечернее время стоит отказаться от напитков с содержанием кофеина. Привычный чай или кофе можно заменить на травяные горячие напитки. Если добавить в них мед, это даст большее чувство насыщения и может заменить перекус перед сном. Некоторые травы обладают успокаивающим действием, поэтому помогут быстрее заснуть.

Для употребления на ночь  подходит теплое молоко. При желании в него можно добавить мед и сделать порцию более сытной. Молоко будет источником кальция. После такого напитка чувство сытости останется на долгое время.

Бесплатный счетчик калорий

Мне интересно

Какие продукты нельзя есть на ночь

Есть ряд блюд, которые точно не следует есть в последний прием пищи перед сном. К ним относятся:

  • жирное красное мясо,

  • крахмалистые овощи (картофель),

  • простые углеводы (сладости, выпечка),

  • продукты глубокой переработки (промышленные полуфабрикаты, чипсы).

Перевариваться и усваиваться такая еда будет намного дольше, а полезных веществ в большинстве перечисленных продуктов очень мало. Лучше оставить их на утреннее и дневное время.

Крупы тоже не стоит включать в вечерний рацион. Они будут перевариваться дольше, организм не отдохнет во сне.

Причины ночного голода

Есть несколько объяснений ночным посещениям холодильника.

  1. Нарушение режима питания — если человек весь день голодает, его организм нуждается в энергии, весь ее объем он будет стремиться восполнить за один прием пищи вечером.

  2. Переизбыток простых углеводов — если в течение дня злоупотреблять сладостями и выпечкой, поджелудочная железа будет вырабатывать много инсулина. Он в свою очередь провоцирует голод. Чувства сытости хватает ненадолго, организм испытывает нехватку белка и полезных жиров. Ощущение голода не даст заснуть и заставит идти к холодильнику.

  3. Привычка — вечерний просмотр сериала или посиделки с друзьями редко проходят без вкусных снеков, чая и конфет. Если есть цель похудеть, лучше отказаться от таких перекусов и наслаждаться просто общением с близкими или просмотром фильма. В качестве альтернативы вредным закускам можно готовить овощные нарезки, салаты, сырную тарелку из нежирных сортов.

Менять пищевые привычки сложно, важно иметь четкую цель. Постепенная работа с рационом и его улучшение помогут похудеть, поддержать здоровье и хороший уровень энергии каждый день. Рецепты и планы питания вы найдете на нашем сайте.

Фото: pxhere.com