Любые дороги и тропы доступны для путешествий на природе. Gravel 700.5 — гравийник среднего уровня: алюминиевая рама с внутренней проводкой, карбоновая жесткая вилка, трансмиссия MicroSHIFT 2x9, втулки на промподшипниках под оси, дисковые механические тормоза, колеса TLE.