Мультикомпонентный протеин, или мультипротеин, — это протеиновая смесь, состоящая из 4 видов белка (сывороточного, казеина, соевого и яичного), соединенных в одном продукте для получения полноценной по аминокислотному составу белковой матрицы с достаточно медленным усвоением. Это необходимо, когда протеин применяется не в посттренировочный период, а в течение дня как дополнительный прием пищи или белковый перекус. Тогда от белкового продукта не требуется сверхбыстрого усвоения, как это происходит с сывороточным протеином, а нужно, наоборот, более медленное переваривание для более длительного чувства сытости.
