Экстракт артишока имеет долгую историю использования травниками в качестве вещества, улучшающего пищеварение. Современные научные исследования подтвердили, что экстракт артишока может улучшать пищеварение, благодаря своему желчегонному эффекту. Кроме того, экстракт артишока содержит флавоноиды (такие как лютеолин и апигенин), которые, как было показано, поддерживают сердечно-сосудистую систему.