Нож Opinel №8 — это один из представителей классических ножей Opinel, дизайн которых практически не изменился за 100 лет. Однако новые технологии для производства дали ощутимый результат, улучшив качество, надежность и долговечность изделия. Так, при внешнем сходстве новые и старые образцы — это, по факту, разные модели. Используемый в Opinel №8 дизайн создавался еще самим Жозефом Опинелем (основателем компании), а его семья продолжила дело, год за годом улучшая существующие ножи, доводя их до совершенства и конструируя новые.
Нож Opinel №8 является ярким примером совмещения классического дизайна и новых технологий производства. Клинок ножа Opinel №8 изготовлен из нержавеющей стали марки Sandvic 12С2 и прошел специальную термическую обработку, которая обеспечивает твердость материала на уровне 57–58 HRC.
Нож Opinel №8 представлен в 3 вариантах, которые отличаются лишь материалом изготовления рукояти (дуб, орех и олива). В любом случае она имеет стандартную, слегка расширенную на конце форму и удобно лежит в ладони.