10 рецептов ПП-капкейков

С финиками и кокосом

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• финики без косточек — 100 г;

• яйцо — 2 шт.;

• мука миндальная — 80 г;

• кокосовая стружка — 20 г;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• щепотка корицы и/или куркумы — по вкусу.

Способ приготовления

1. Замочите финики в воде на 15–20 минут и измельчите блендером до однородности.

2. Смешайте с яйцами.

3. Добавьте муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и корицу и/или куркуму.

4. Разложите по формочкам, выпекайте 20–25 минут при 180 °C.

С тыквой

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• тыква — 200 г;

• яйцо — 1 шт.;

• мука гречневая — 100 г;

• корица — 1 ч. л.;

• имбирь молотый — ½ ч. л.;

• разрыхлитель — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Отварите очищенную и нарезанную кубиками тыкву. Измельчите блендером до состояния пюре и дайте немного остыть.

2. Смешайте с яйцом.

3. Добавьте муку, специи, разрыхлитель.

4. Перемешайте, распределите тесто по формочкам.

5. Выпекайте 25–30 минут при 180 °C.

Яблочные с нутовой мукой

Приготовьте к десерту какао по одному из наших рецептов.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• яблоко —1–2 шт.;

• яйцо — 2 шт.;

• мука нутовая — 100 г;

• корица — 1 ч. л.;

• разрыхлитель — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Взбейте яйца, добавьте тертое очищенное яблоко.

2. Всыпьте муку, разрыхлитель, корицу.

3. Разложите тесто по формам, выпекайте 20–25 минут при 180 °C.

Морковные с миндальной мукой

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• морковь — 120 г;

• яйцо — 2 шт.;

• мука миндальная — 80 г;

• орехи (любые) — 30 г;

• корица — 1 ч. л.;

• разрыхлитель — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Смешайте тертую морковь с яйцами.

2. Добавьте муку, измельченные орехи, разрыхлитель и корицу.

3. Выложите тесто в формы и выпекайте 25 минут при 180 °C.

Черничные

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт.;

• черника свежая или замороженная — 100 г;

• мука кокосовая — 40 г;

• молоко растительное — 100 мл;

• разрыхлитель — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Взбейте яйца с молоком.

2. Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте чернику.

3. Соедините молочную и сухую смеси.

4. Выпекайте 20–25 минут при 180 °C.

С грушей и рисовой мукой

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• груша — 1–2 шт.;

• яйцо — 2 шт.;

• мука рисовая — 100 г;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• кокосовая стружка — по желанию;

• ваниль и грецкие орехи — по вкусу.

Способ приготовления

1. Взбейте яйца и добавьте очищенную тертую грушу.

2. Всыпьте частями муку, ваниль и разрыхлитель.

3. Выложите тесто в формы, при желании можно украсить дроблеными грецкими орехами.

4. Выпекайте 20–25 минут при 180 °C.

С какао

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• банан — 1 шт.;

• яйцо — 2 шт.;

• овсяная мука — 80 г;

• какао-порошок — 2 ст. л.;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• шоколадные капли для украшения.

Способ приготовления

1. Раздавите банан вилкой, соедините с яйцами.

2. Добавьте муку, какао и разрыхлитель. Смешайте. 

3. Выпекайте в порционных формах при 180 °C 20–25 минут.

4. При желании можно украсить шоколадными каплями уже готовые капкейки (выложите сверху несколько капель и дайте постоять в духовке еще пару минут, чтобы они слегка расплавились).

Свекольно-яблочные

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• свекла — 1 шт.;

• яблоко — 1 шт.;

• яйцо — 2 шт.;

• мука овсяная — 100 г;

• корица, молотый имбирь — по вкусу;

• разрыхлитель — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Мелко натрите яблоко и отварную очищенную свеклу. Перемешайте.

2. Добавьте яйца, муку, специи и разрыхлитель.

3. Выложите тесто в формы и выпекайте 25 минут при 180 °C.

Капкейки с инжиром

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• сушеный инжир — 100 г;

• яйцо — 2 шт.;

• мука рисовая — 100 г;

• орехи пекан — 30 г;

• разрыхлитель — 1 ч. л;

• кокосовая стружка и миндальные лепестки для украшения.

Способ приготовления

1. Мелко нарежьте или измельчите блендером инжир (предварительно замочите сухофрукт в воде на 5–10 минут).

2. Смешайте с яйцами.

3. Добавьте муку, измельченные орехи и разрыхлитель.

4. Выложите тесто по формам, выпекайте 25 минут при 180 °C.

5. Готовые капкейки можно украсить дольками инжира, миндальными лепестками и кокосовой стружкой.

Готовьте полезные и вкусные блюда по нашим рецептам. А форму и обувь для тренировок выбирайте в онлайн-каталоге Спортмастера.