5 рецептов протеиновых сладостей
Совместите приятное с полезным
В десертах мало витаминов: обычно это просто сахар и углеводы, которые дают энергию, а в остальном не приносят пользы. Но протеиновые лакомства — другое дело: они порадуют сладким вкусом и восполнят норму белков, важных для построения мышц и насыщения.
Протеиновые шарики с финиками и орехами
Эти шарики напоминают протеиновые конфеты из «ВкусВилла». Орехи богаты минералами, полезными жирами и другими микроэлементами, а благодаря протеину в составе такие конфеты хорошо насыщают и идеально подходят для перекуса. А еще для приготовления этой вкусняшки не нужна духовка.
Ингредиенты:
финики (без косточек) — 1 стакан;
миндаль — 1/2 стакана;
грецкие орехи — 1/2 стакана;
какао-порошок — 2 ст. л.;
протеиновый порошок — 2 ст. л.;
кокосовое масло — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Измельчите орехи в блендере.
Добавьте финики и перемешайте до образования однородной массы.
Добавьте какао, протеиновый порошок и кокосовое масло, смешайте до однородности.
Сформируйте небольшие шарики и поместите в холодильник на 1-2 часа.
Протеиновый шоколадный кекс
Предупреждаем: если за раз съесть полкило такого кекса, бонусов для здоровья и фигуры не будет. Но если вы не можете жить без шоколада и сладкой выпечки, этот рецепт поможет сделать любимые лакомства более полезными и питательными.
Ингредиенты:
овсяная мука — 1 стакан;
протеиновый порошок (шоколадный или ванильный) — 1/2 стакана;
какао-порошок — 1/4 стакана;
разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
соль — 1/4 ч. л.;
яйца — 2 шт.;
греческий йогурт — 1/2 стакана;
мед или кленовый сироп (если хотите избавиться от сахара, можно заменить на стевию, но добавьте в четыре раза меньше) — 1/4 стакана;
миндальное молоко (или другое растительное молоко) — 1/4 стакана;
ванильный экстракт — 1 ч. л.;
темный шоколад, нарезанный на кусочки (или шоколадные чипсы) — 1/4 стакана.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте форму для кекса (или используйте бумажные формы для маффинов).
В большой миске смешайте овсяную муку, протеиновый порошок, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте греческий йогурт, мед, миндальное молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
Соедините сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешайте до однородной массы.
Добавьте нарезанный темный шоколад или шоколадные чипсы и еще раз аккуратно перемешайте.
Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса.
Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
Дайте кексу остыть в форме несколько минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Протеиновые овсяные печенья
Постоянно пить чай со сладостями — плохая привычка для тех, кто хочет поддерживать форму. Если вам сложно от нее отказаться, замените обычные печенья на протеиновые и сократите их количество до двух штук в день. Помимо белков, такие печенья богаты пищевыми волокнами, которые способствуют здоровому пищеварению.
Ингредиенты:
овсяные хлопья — 1 стакан;
миндальная мука — 1/2 стакана;
протеиновый порошок — 1/2 стакана;
кокосовое масло — 1/4 стакана;
мед или кленовый сироп (если хотите избавиться от сахара, можно заменить на стевию, но добавьте в четыре раза меньше) — 1/4 стакана;
ванильный экстракт — 1 ч. л.;
корица — 1/2 ч. л.;
щепотка соли.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 °C.
В миске смешайте все ингредиенты до однородной массы.
Сформируйте печенья и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
Протеиновое банановое мороженое
Если вы стараетесь увеличить мышечную массу, то понимаете, как сложно бывает набрать необходимую суточную норму протеина. Это банановое мороженое — простой и приятный способ восполнить запас белков.
Ингредиенты:
спелые бананы — 2 шт.;
греческий йогурт — 1/2 стакана;
миндальное или кокосовое молоко — 1/2 стакана;
ванильный протеиновый порошок — 2 мерные ложки;
мед или кленовый сироп (если хотите избавиться от сахара, можно заменить на стевию, но добавьте в четыре раза меньше) — 1/4 стакана;
ванильный экстракт — 1 ч. л.
Способ приготовления:
Заранее нарежьте бананы на кусочки и заморозьте их на несколько часов или на ночь.
В блендере смешайте замороженные бананы, греческий йогурт, кокосовое или миндальное молоко, протеиновый порошок, мед и ванильный экстракт.
Взбейте до кремообразной массы.
Переложите смесь в контейнер и поместите в морозильник на 1-2 часа, чтобы мороженое застыло.
Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре несколько минут, чтобы оно стало мягче.
Протеиновый кокосовый пудинг
Этот десерт — настоящий суперфуд: протеин насытит белками, кокосовое молоко — жирами и углеводами, семена чиа — пищевыми волокнами, антиоксидантами, витаминами и минералами.
Ингредиенты:
кокосовое молоко — 1 стакан;
протеиновый порошок — 1/2 стакана;
семена чиа — 1/4 стакана;
мед или кленовый сироп (если хотите избавиться от сахара, можно заменить на стевию, но добавьте в четыре раза меньше) — 1/4 стакана;
ванильный экстракт — 1 ч. л.
Способ приготовления:
В миске смешайте кокосовое молоко, протеиновый порошок, семена чиа, мед и ванильный экстракт.
Хорошо перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы семена набухли.
Перемешайте еще раз и разлейте по порционным стаканчикам.
Охладите в холодильнике минимум два часа.
Большой выбор протеинового порошка для здорового питания и набора мышечной массы — в каталоге Спормастера.
Фото: Shutterstock