Что приготовить из фиников: 10 рецептов

Финиковые шарики

КБЖУ на 100 г: 

 Ингредиенты:

• финики — 150 г; 

• овсяные хлопья — 50 г; 

• семена подсолнечника или тыквы — 30 г; 

• свежий натертый имбирь — 1–2 ч. л.; 

• молотая корица — ½ ч. л.; 

• мускатный орех — щепотка. 

 Способ приготовления

1. Измельчите овсяные хлопья в муку. 

2. Добавьте остальные ингредиенты и измельчите до однородной липкой массы. 

3. Сформируйте небольшие шарики, положите в холодильник на 30–60 минут. 

Протеиновые батончики с финиками

КБЖУ на 100 г: 

Ингредиенты:

• тофу — 150 г;

• овсяные хлопья — 100 г; 

• финики без косточек — 10–12 шт.;

• протеиновый порошок — 30 г; 

• семена льна или чиа — 2 ст. л.; 

• ванильный экстракт — 1 ч. л.;

• соль — щепотка;

• ягоды годжи, орехи, семечки — по вкусу.

Способ приготовления

1. Разомните тофу вилкой, финики измельчите в блендере. 

2. Смешайте все ингредиенты до липкой массы. Для большей влажности можно добавить 1 ст. л. воды. 

3. Распределите массу в форме слоем 1.5–2 см.

4. Выпекайте 20–25 минут при 180 °C. Остудите и нарежьте. 

Конфеты из фиников

КБЖУ на 100 г: 

Ингредиенты:

• финики без косточек — 200 г; 

• орехи (миндаль, грецкие, кешью) — 150 г; 

• семена (чиа, лен, кунжут) — 2 ст. л.; 

• какао-порошок или кокосовая стружка — 1–2 ст. л.; 

• соль — щепотка. 

Способ приготовления

1. Измельчите орехи.

2. Добавьте финики, семена, какао или кокосовую стружку, соль, взбейте блендером до липкой массы. 

3. Сформируйте шарики, обваляйте в кокосе или какао. Храните в холодильнике.

Финиковый кисель

КБЖУ на 100 г: 

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 30 г; 

• вода — 1 л; 

• финики без косточек — 6–8 шт.; 

• соль — 1 щепотка; 

• корица, мускатный орех, семена льна или чиа — по вкусу.

Способ приготовления

1. Смешайте в блендере овсяные хлопья, финики и 250 мл воды. Взбейте до однородности. 

2. Перелейте массу в кастрюлю, добавьте оставшуюся воду и соль. 

3. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. 

4. Уменьшите огонь и варите 15–20 минут, пока кисель не загустеет. 

5. Протрите через сито (по желанию) и подавайте с корицей, мускатным орехом и семенами.

Компот с финиками

Пейте теплым или охлажденным.

КБЖУ на 100 г: 

Ингредиенты:

• ягоды (клюква, вишня, смородина) — 150 г; 

• финики без косточек — 4–6 шт.; 

• вода — 720 мл; 

• корица или бадьян — по вкусу.

Способ приготовления

1. Положите в кастрюлю ягоды, финики и специи, залейте водой. 

2. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 15–20 минут, пока финики не станут мягкими. 

3. Остудите. По желанию процедите или взбейте блендером для более густой текстуры. 

Смузи из фиников

Для сытного завтрака или перекуса.

КБЖУ на 100 г: 

Ингредиенты:

• банан — 1 шт.; 

• финики без косточек — 3–4 шт.; 

• миндальное или овсяное молоко — 200 мл; 

• овсяные хлопья — 10 г; 

• семена чиа или льна — 1 ч. л.; 

• корица — щепотка. 

Способ приготовления

1. Замочите финики в теплом молоке на 10 минут. 

2. Нарежьте очищенный банан. 

3. Взбейте в блендере все ингредиенты до однородности. 

Закуска из фиников

КБЖУ на 100 г: 

Ингредиенты:

• финики — 8–10 шт.;

• тахини — 2–3 ст.л.;

• морская соль — щепотка;

• кунжут — по вкусу.

Способ приготовления

1. Разрежьте финики вдоль, не доходя до конца, и удалите косточки. 

2. Положите внутрь по ½ ч. л. тахини. 

3. Посыпьте морской солью и кунжутом, слегка прижмите. 

4. Подавайте сразу или храните в холодильнике до двух дней.

Соус из фиников

КБЖУ на 100 г: 

Ингредиенты:

• финики без косточек — 200 г; 

• горячая вода — 120 мл; 

• ванильный экстракт — 1 ч. л.; 

• соль — щепотка.

Способ приготовления

1. Залейте финики горячей водой на 15–20 минут. 

2. Слейте жидкость, оставив 2–3 ст. л. 

3. Смешайте в блендере все ингредиенты. При необходимости добавьте еще воды. 

Чатни с финиками

Подавайте к сырам, запеченному мясу или вегетарианским блюдам.

КБЖУ на 100 г: 

Ингредиенты:

• яблоко — 1 шт.;

• финики без косточек — 8–10 шт.;

• яблочный уксус — 60 мл; 

• вода — 60 мл;

• молотая гвоздика — ¼ ч. л.;

• корица — ¼ ч. л.;

• кайенский перец — по желанию; 

• соль — по вкусу. 

Способ приготовления

1. Очистите и нарежьте яблоко кубиками, финики нарежьте.

2. Сложите все ингредиенты в кастрюлю. 

2. Доведите до кипения, тушите под крышкой, пока яблоки размягчатся, а соус загустеет.

5. Остудите, разомните вилкой или пробейте блендером до нужной консистенции. 

Блюда из фиников — здоровая альтернатива десертам с добавленным сахаром. Готовьте по нашим рецептам и заглядывайте в онлайн-каталог Спортмастера за одеждой и обувью для фитнеса.