Как приготовить полезный перекус: 5 рецептов

Йогурт с ягодами конфи и орехами

Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой. Йогурт обеспечивает чувство сытости, при этом содержит всего 60 ккал на 100 грамм. 

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты: 

• нежирный йогурт — 150 г;

• миндаль (или грецкие орехи) — 15 г;

• вишня — 100 г;

• пектин — 2.5 г;

• сироп топинамбура — 1 ст. л.;

• вода — 50 мл.

Способ приготовления

1. Положите ягоды в сотейник и залейте водой. Поставьте на маленький огонь. Как только вишня прогреется, добавьте сироп топинамбура и тщательно перемешайте.  

2. Доведите до кипения и высыпьте пектин.  

3. Уваривайте на маленьком огне, постоянно помешивайте венчиком, в течение 10 минут. Должна получиться консистенция жидкого сиропа. Охладите.

4. Положите в баночку йогурт, а сверху — конфи. Посыпьте орехами.

Овощные палочки с хумусом

Упрощенная версия полезного израильского блюда. 

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• нут (сухой) — 100 г;

• тахини (кунжутная паста) — 1 ст. л.;

• масло оливковое — 3 ст. л.; 

• чеснок — 1 зубчик;

• соль — по вкусу;

• черный молотый перец — по вкусу;

• паприка (молотая) — 1/2 ч. л.; 

• лимон — 1/2 шт.;

• морковь — 1 шт.;

• огурец — 1 шт.;

• перец сладкий — 1/2 шт.

Способ приготовления

1. Предварительно замочите нут в воде на ночь.  

2. Слейте воду и промойте нут. 

3. Переложите в кастрюлю и залейте водой.

4. Доведите до кипения, варите около 50 минут до мягкости.  

5. Измельчите блендером нут с оливковым маслом, кунжутной пастой, чесноком и лимонным соком до однородности. 

6. Добавьте паприку, соль, перец и еще раз взбейте.

7. Нарежьте овощи. 

Такой перекус легко взять в офис в контейнере для еды.

Хлебец с авокадо, яйцом и рыбой

Тост с лососем, яйцом пашот и авокадо — один из самых популярных ресторанных завтраков. Предлагаем простой, но не менее вкусный аналог. 

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• цельнозерновой хлебец — 1 шт.;

• авокадо — 1/2 шт.;

• слабосоленый лосось — 50 г;

• вареное яйцо — 1 шт.;

• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Половину авокадо разомните вилкой и намажьте на хлебец.

2. Положите кусочек лосося и нарезанное вареное яйцо сверху.

3. Приправьте солью и перцем.

Творог с фруктами и семенами

Перекус, в котором много белка и клетчатки, обеспечивает длительное чувство сытости. 

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• нежирный творог — 150 г;

• яблоко или груша — 1 шт.;

• семена чиа или льна — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Нарежьте яблоко или грушу.

2. Смешайте творог с нарезанными фруктами и посыпьте семенами чиа или льна. Предварительно можно воспользоваться блендером, чтобы получить нежную творожную массу. 

3. Тщательно перемешайте, поставьте в холодильник на час.

При составлении рациона учитывайте индивидуальные особенности организма.

Больше полезных рецептов собрали здесь. А чтобы оставаться в форме, загляните за товарами и одеждой для спорта в наш онлайн-каталог.