Кукан — приспособление для сохранения и переноса выловленной рыбы. Он представляет собой прочный шнур с проволочной петлей на конце. Пойманную крупную рыбу, осторожно сняв с крючка, сажают на кукан. Для этого петля продевается в отверстие, сделанное ножом в мягкой ткани рта рыбы около нижней челюсти, и рыба осторожно опускается в воду. Верхний конец шнура на берегу прикрепляют к вбитому в берег колышку, в лодке подвязывают к фалу, весельной уключине или специальной державке. Некоторые рыболовы сооружают простейшие куканы так: к нижнему концу шнура привязывают палочку, с ее помощью продевают под жабры рыбы шнур, затем опускают ее в воду. И делают при этом большую ошибку: рыба с веревкой под жабрами быстро засыпает и портится. Надо стремиться не допустить повреждения кровеносных сосудов во рту рыбы (около языка и жабр). Сейчас созданы технологичные приспособления, которые заменяют классический кукан, сохраняя его название. Кукан предназначен для удержания и транспортировки добытой рыбы в процессе подводной охоты. Конструкция кукана проста: нержавеющий тросик, замок и игла . Замок петлей крепится на грузовой пояс, игла вставляется в замок и соединена с тросом, второй конец которого крепится к этому же поясу. Игла с тросом и замком образуют петлю, на которой и находится добытая рыба. После удачного выстрела игла при помощи одной руки высвобождается из замка. Затем этой иглой пронизывается рыба, освобождается гарпун, и игла снова застегивается. На игле в задней ее части расположен флажок, который не дает рыбе возможности сойти в случае, если охотник случайно выронит иглу, не успев ее застегнуть. Тем не менее рыбу можно легко снять с кукана, расстегнув замок и перебросив флажок на другую сторону.
