Что можно и нельзя есть на голодный желудок

Утренний прием пищи лучше не пропускать — можно заработать гастрит, диабет и другие проблемы со здоровьем. Но не всегда есть время на приготовление полноценного завтрака, и мы перекусываем на бегу чем придется. Так делать не стоит — не все продукты, даже полезные и питательные, можно есть натощак. Составили список, который поможет скорректировать утренний рацион.

Что нельзя

Дрожжевая выпечка

Какими бы аппетитными ни казались свежие булочки или круассаны, не поддавайтесь искушению. Выпечка не подходит для первого приема пищи спустя несколько часов голодания во время ночного сна. Все дело в дрожжах: они раздражают стенки желудка и могут стать причиной газообразования в кишечнике. 

Еще один недостаток свежей выпечки — добавленный сахар, который вызывает резкие колебания уровня глюкозы. Энергия быстро появляется, но так же стремительно угасает — на смену приходит еще большая усталость и чувство голода. В итоге хочется снова перекусить чем-то калорийным.

Цитрусовые

Свежие апельсины, грейпфруты и лимоны содержат необходимые витамины и минералы, но кислота в их составе может повредить слизистую оболочку желудка. Перекусить цитрусовыми или выпить фруктовый сок лучше в середине дня, если нет проблем с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ): гастрита, язвы или панкреатита.

Кофе

В кофе много преимуществ: он стимулирует работу нервной системы, содержит природные антиоксиданты, улучшает зрение, укрепляет иммунитет, предотвращает развитие диабета второго типа, деменции и онкологии. Еще этот напиток ассоциируется с бодрым началом дня, но утром его пить не стоит. 

Кофе стимулирует выработку желудочного сока, что может быть вредно для людей с язвой или гастритом. А при недугах пищеварительной системы и синдроме раздраженного кишечника и вовсе придется отказаться от напитка. 

Бодрящие альтернативы без кофеина собрали в этой статье.

Холодная вода

Выпивать утром стакан воды действительно полезно. Но имеет значение температура. Слишком холодная вода может вызвать неприятные ощущения в желудке и даже спазмы, а теплая способствует «запуску» кишечника и активизирует обменные процессы.

Кисломолочные продукты

Пре- и пробиотики в их составе улучшают микрофлору кишечника. Но положительный эффект нивелируется, если выпить кефир или йогурт на голодный желудок — его кислота разрушает нужные вещества. 

Специи

Пряности делают блюда яркими и изысканными. Но приправлять ими блюда лучше в середине дня: специи могут пагубно воздействовать на слизистую пустого желудка.

Фастфуд

Такая еда долго переваривается, перегружая пищеварительную систему. В ней мало пользы и много быстрых углеводов.

Газировка

Сладкие газированные напитки — двойной удар по системе пищеварения. Они ухудшают работу ЖКТ, замедляют переваривание пищи и вызывают метеоризм. А сахар в их составе повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Сырые овощи

Натощак сырые помидоры, редис и капусту лучше не употреблять — они будут раздражать слизистую желудка и усиливать выделение ферментов поджелудочной железы. А тушеные овощи подходят для завтрака идеально: в них много витаминов и клетчатки, которая улучшает пищеварение.

Что можно

На пустой желудок рекомендуется употреблять пищу, которая запускает обменные процессы и обеспечивает энергией на весь день.

Каши

Выбирайте продукты со сложными углеводами. Овсянка, гречка, рис богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и обеспечивает чувство сытости надолго. В кашах из цельного зерна много витаминов и минералов: про самые полезные крупы мы писали здесь.

Яйца

Это отличный источник белка, необходимого для поддержания энергии и работы мышц. Чтобы завтрак был еще полезнее, яйца лучше варить, а не жарить.

Мясо и рыба

Запеченное или отварное мясо не будет травмировать желудок, оно содержит необходимый для активности в течение дня белок животного происхождения. Нежирная рыба — легко усваиваемый источник белка, омега-3 и витаминов.

Организм каждого человека индивидуален: даже продукты, рекомендованные к употреблению на голодный желудок, могут вызвать неприятные последствия или аллергию. Учитывайте свои особенности, не переедайте, питайтесь регулярно и не пропускайте завтраки. 

Правильное меню поможет подготовить организм к новому дню. А лучшие рецепты завтраков мы собрали здесь.

Обложка: Unsplash