Аппетитные блины с клубникой

Блины с клубникой — простой и очень вкусный десерт. Их можно подать в качестве завтрака или десерта. Чтобы при заворачивании начинки блины не рвались и, наоборот, не получились слишком толстыми, вливайте небольшое количество теста и разравнивайте. Само тесто для блинов не должно иметь комочки. Лучше всего взбить его миксером. Блины можно испечь заранее, а начинку лучше всего сделать непосредственно перед подачей на стол.

Для блинов:

• Мука 1,5 стакана / 195 г

• Молоко 3,2% 4 стакана / 800 мл

• Яйцо 1 шт. / 60 г

• Сахар 4 ч.л / 20 г

• Соль 0,5 ч.л / 3,5 г

• Сода 0,5 ч.л / 3 г

• Масло подсолнечное 3 ст.л / 60 г

• Масло сливочное для смазывания

Для начинки:

• Клубника свежая 250 г

• Сахар 1/2 стакана / 100 г

Для подачи:

• Сахарная пудра Клубника

Пошаговый рецепт:

Удобно расположите на рабочем столе все ингредиенты для приготовления блинов. Муку просейте. Клубнику помойте, удалите чашелистики и обсушите. Приготовьте миксер или блендер.

Совет: часть пшеничной муки замените цельнозерновой.

Шаг 1. Сделайте тесто для блинов. Возьмите глубокую миску и перемешайте в ней муку, молоко, яйцо, сахар, соду и подсолнечное масло.

Совет: Если тесто получилось густым, добавьте немного воды или молока, если же жидкое — немного муки.

Шаг 2. Пожарьте блины. Сковороду для обжаривания блинов поставьте на огонь, влейте немного теста и обжарьте блины с обеих сторон до готовности. Таким образом приготовьте все блины.

Шаг 3. Сделайте начинку. С помощью блендера или миксера измельчите свежую клубнику. Добавьте сахар и еще раз взбейте.

Шаг 4. Начините блины. На каждый блин выложите немного начинки и сверните трубочкой.

Перед подачей аппетитные блины с клубникой посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежей ягодой.