Помело: польза и вред
И как его правильно чистить
Помело часто выбирают за мягкий вкус, но за внешней простотой скрывается конкретная польза для здоровья. Цитрус не перегружен сахарами и кислотами и содержит важные для организма вещества.
Что такое помело
Этот ароматный цитрус часто остается в тени более привычных апельсинов и мандаринов. Форма может быть шарообразной или грушевидной, с приплюснутым концом. Помело бывает желтое, зеленое, желтовато-оранжевое с толстой кожурой. Его мякоть поделена на крупные дольки плотной оболочкой. Вкус помело отличается едва заметной кислинкой, иногда с легкими нотками горечи.
Состав и калорийность помело
В 100 г продукта содержится:
калории | белки | жиры | углеводы |
|---|---|---|---|
38 ккал | 0.8 г | 0 г | 8.6 г |
Вещество | Количество в 100 г | Процент от дневной нормы |
витамин С | 61 мг | 68% |
калий | 216 мг | 8.6% |
медь | 48 мкг | 4.8% |
витамин В1 | 0.034 мг | 2.3% |
Помело богат калием, на его долю приходится 216 мг, что составляет 8.6% от дневной нормы. Еще он способен удовлетворить суточную потребность организма в витамине С: в 100 г мякоти — 68% аскорбиновой кислоты. Учитывая, что один плод весит от 800 г до 1–3 кг, достаточно нескольких долек, чтобы получить необходимую дозу микронутриента.
Чем полезно помело
При разрезании кожуры в воздух выделяются эфирные масла фрукта. Цитрусовый аромат положительно влияет на нервную систему и помогает снизить уровень стресса и поддерживает эмоциональный баланс. Вот еще несколько полезных свойств помело.
Укрепляет иммунитет
Высокая концентрация витамина С стимулирует выработку защитных клеток, помогая организму эффективнее сопротивляться инфекциям. Регулярное употребление помело особенно полезно в холодное время и периоды сезонных простуд, когда иммунитет нуждается в дополнительной поддержке. Аскорбиновая кислота ускоряет выздоровление, если организм не устоял перед атакой вирусов.
Способствует нормальной работе сердца
Калий — один из главных минералов для сердечной мышцы. Он помогает поддерживать стабильный ритм и снижает нагрузку на сердце. Этот элемент важен для профилактики функциональных нарушений сердечно-сосудистой системы.
Еще калий участвует в балансе жидкости и электролитов в организме. Он способствует выведению избытка натрия, благодаря чему давление снижается естественным образом, без резких колебаний. Помело может быть полезным дополнением рациона для людей, склонных к гипертонии.
Поддерживает эластичность сосудов
Витамин C необходим для синтеза коллагена — белка, от которого зависит прочность и эластичность сосудистых стенок. При его достаточном поступлении сосуды лучше адаптируются к нагрузкам, а кровообращение становится более стабильным.
Снижает ощущение усталости
Калий участвует и в передаче нервных импульсов и работе мышц. Из-за его нехватки может появляться слабость и утомляемость. Помело мягко восполняет запасы калия и поддерживает общее чувство бодрости.
Уменьшает воспаление
Антиоксиданты и биофлавоноиды в составе помогают снижать уровень воспалительных процессов в организме. Это полезно при наличии хронических заболеваний и для их профилактики.
Поддерживает здоровье глаз
Витамин C выполняет и антиоксидантную защиту клеток организма от окислительного стресса. Аскорбиновая кислота помогает сохранить остроту зрения и снизить риск возрастных изменений сетчатки.
Помогает контролировать вес
Помело обладает низкой калорийностью. Это делает его хорошим вариантом для перекусов, подходящих для похудения.
Замедляет процесс старения
Свободные радикалы — частицы, которые благодаря нестабильной структуре легко вступают в химические реакции, повреждая клетки. Эти вредители запускают процессы воспаления и ускоряют старение. Их действие нейтрализуют антиоксиданты, в том числе витамин С. Благодаря этому помело помогает сохранить упругости кожи и повышает тонус организма.
Вред помело
Несмотря на мягкий вкус, этот цитрус подходит не всем.
С осторожностью стоит употреблять:
при гастрите с повышенной кислотностью;
при язвенной болезни в стадии обострения;
при индивидуальной непереносимости цитрусовых.
Витамин C может раздражать слизистую желудка, особенно натощак. При переедании возможны вздутие и дискомфорт в кишечнике. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ лучше ограничивать количество и наблюдать за реакцией организма.
Сколько помело можно съедать в день
Оптимальная порция для взрослого человека — 200–300 г мякоти в день. Это примерно половина среднего плода или 5–6 крупных долек. Этого достаточно, чтобы получить витамин C и калий без нагрузки на пищеварительную систему. Рекомендуется съедать около 400 г фруктов и ягод в день, следуя принципу разнообразного питания. Поэтому учитывайте и другие растительные продукты из рациона.
Как выбрать помело
Обратите внимание на несколько признаков:
плод должен быть тяжелым;
кожура — упругой, без вмятин и трещин;
аромат — легким, цитрусовым, без затхлости.
Слишком твердый и сухой плод чаще всего оказывается незрелым.
Как хранить помело
Целый плод хорошо хранится при комнатной температуре — до 10–14 дней, в холодильнике — до 3–4 недель. Очищенное помело следует держать в закрытом контейнере не более 2–3 дней.
Как чистить помело
Сначала убирают верхушку, затем делают несколько продольных надрезов. Толстую кожуру легко снять руками. После этого дольки освобождают от плотных белых пленок — именно они дают горьковатый привкус, но легко отделяются от мякоти.
Как помело используют в кулинарии
Мягкий вкус цитруса не перебивает другие продукты, а лишь аккуратно подчеркивает их. Помело чаще всего едят в свежем виде, но его можно использовать иначе:
добавлять в фруктовые салаты;
сочетать с зеленью и курицей;
использовать как освежающий ингредиент для смузи.
Основа хорошего самочувствия — сбалансированное питание и двигательная активность. Все для тренировок найдется в нашем онлайн-каталоге.
Обложка: unsplash
