12 рецептов домашнего мороженого

Клубничное мороженое

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• сливки 33% — 500 мл;

• сгущенное молоко — 200 мл;

• клубника — 200 г.

Способ приготовления

1. Взбейте охлажденные сливки до загустения. 

2. Добавьте сгущенку и измельченную клубнику, перемешайте.

3. Выложите массу в контейнер, поставьте в морозилку.

Мятное мороженое

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• молоко — 200 мл;

• сахар — по вкусу;

• мята — пучок;

• яйца — 3–4 шт.;

• сливки 33% — 400 мл;

• шоколад горький —100 г.

Способ приготовления

1. Смешайте в кастрюле молоко с сахаром, добавьте мяту. 

2. Подогрейте, но не доводите до кипения. 

3. Дождитесь, пока масса остынет. Уберите мяту и снова подогрейте. 

4. Взбейте желтки с сахаром, тонкой струей введите в горячее молоко, мешайте до загустения.

5. Взбейте сливки, добавьте к остывшей молочной массе.

6. Всыпьте тертый шоколад, перемешайте, переложите в контейнер и отправьте в морозилку.

Банановое мороженое

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• банан — 4 шт.;

• молоко — 80 мл.

Способ приготовления

1. Измельчите замороженную мякоть банана блендером (при замораживании лучше порезать банан на кружочки).

2. Смешайте с молоком, взбейте.

3. Переложите в контейнер, заморозьте.

Мороженое с манго

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• манго — 3 шт.;

• йогурт — 150 г;

• мед — по вкусу;

• сок лимона — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Взбейте блендером йогурт, измельченную замороженную мякоть манго, мед и сок.

2. Заморозьте.

Мороженое с кокосовым молоком

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 300 мл;

• авокадо — 2 шт.;

• сок лимона — 1–2 ст. л.;

• мед — по вкусу.

Способ приготовления

1. Перелейте в емкость и заморозьте молоко (отделится жидкость — она не понадобится).

2. Взбейте до загустения оставшиеся кокосовые сливки.

3. Измельчите в блендере до однородности мякоть авокадо и лимонный сок. 

4. Соедините все, добавьте мед. Заморозьте.

Шоколадное мороженое

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• шоколад темный — 100 г;

• молоко — 250 мл;

• сахар — по вкусу;

• яйца — 3 шт.;

• сливки 33% — 250 мл.

Способ приготовления

1. Разломите шоколад на кусочки, залейте молоком и нагрейте до растворения.

2. Взбейте сахар и желтки, влейте в молоко помешивая.

3. Оставьте массу на плите до загустения, снимите с огня и остудите. 

4. Взбейте сливки в пышную массу, добавьте к молочной смеси.

5. Переложите в контейнер, поставьте в морозилку.

Мороженое с вареной сгущенкой

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• вареное сгущенное молоко — 300 г;

• молоко — 300 мл;

• сливки 33% — 300 мл.

Способ приготовления

1. Смешайте в кастрюле сгущенку и молоко. 

2. Подогрейте, помешивая, до растворения сгущенки (не кипятите). Остудите.

3. Взбейте холодные сливки в пышную массу. 

4. Соедините обе части. Переложите в контейнер, заморозьте.

Мороженое с белым шоколадом

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• белый шоколад — 50 г;

• молоко — 50 мл;

• сгущенное молоко — 100 г;

• сливки — 300 мл;

• кокосовая стружка — 50–100 г.

Способ приготовления

1. Растопите шоколад в микроволновке, добавьте молоко.

2. Взбейте холодные сливки, влейте тонкой струей шоколадную смесь, продолжая взбивать 1–2 минуты.

3. Переложите в контейнер, уберите в морозилку на 40–50 минут.

4. Смешайте массу с кокосовой стружкой и верните в морозилку.

Лимонное мороженое

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• лимон — 1 шт.;

• сахар — 200 г;

• сливки 33% — 350 мл;

• молоко — 350 мл.

Способ приготовления

1. Смешайте венчиком сахар, натертую цедру и сок лимона.

2. Взбейте сливки в пышную массу, смешайте с молоком и лимонной смесью.

3. Переложите в контейнер, заморозьте.

Творожное мороженое

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• творог — 300 г;

• йогурт — 300 г;

• сгущенное молоко — 300 г;

• любые ягоды — 300 г.

Способ приготовления

1. Смешайте блендером все ингредиенты.

2. Переложите в контейнер или порционные формы, заморозьте.

Готовьте вкусные и полезные блюда по нашим рецептам. А чтобы оставаться в форме — заглядывайте в онлайн-каталог Спортмастера.