Что приготовить из дыни и арбуза: 10 простых рецептов

ПП-смузи с арбузом и огурцом

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• мякоть арбуза — 300 г;

• огурец — 300 г;

• сельдерей — большой стебель;

• соль — по вкусу;

• лимонный сок — несколько капель. 

Способ приготовления

1. Нарежьте кубиками очищенный арбуз, огурец и сельдерей. 

2. Взбейте в блендере до однородности.

3. Добавьте соль и сок лимона. Взбейте еще раз.

4. По желанию украсьте свежей зеленью.  

Густой смузи с дыней и бананом

Если хотите, чтобы напиток был холодным, — положите все ингредиенты в холодильник за час до приготовления.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• мякоть дыни — 300 г;

• банан — 300 г;

• мягкий творожок 5% жирности — 150 г;

• семена чиа — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Залейте водой семена чиа на 10–15 минут.

2. Нарежьте банан и дыню на небольшие куски. 

3. Взбейте блендером до однородности фрукты с творожком.

4. Перелейте в стакан. Добавьте разбухшие семена чиа, перемешайте. 

Пикантная арбузная сальса

Ешьте с рыбой, птицей или поджаренным лавашом.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• мякоть арбуза — 500 г;

• красный лук — средняя головка;

• маринованный перец халапеньо — 2–3 штуки;

• кинза (или другая зелень по вкусу, например, мята) — несколько веточек;

• сок лайма — 1 ст. л.;

• соль — по вкусу. 

Способ приготовления

1. Нарежьте арбуз на кубики размером с сахар-рафинад, красный лук и перец халапеньо — мелкими кусками. Кинзу нашинкуйте тонкими полосками.  

2. Выложите все в салатник, сбрызните соком лайма и посолите.

3. Хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике минимум на час.

4. Перед подачей перемешайте еще раз. 

Канапе с дыней и ветчиной

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• мякоть дыни — 500 г;

• пармская ветчина — 100 г;

• творожный сыр — 50 г.

Способ приготовления

1. Нарежьте дыню крупными брусочками. 

2. Щедро нанесите на одну сторону каждого творожный сыр. 

3. Заверните в полоску ветчины. 

4. Подавайте на шпажке.

Гаспачо с арбузом

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• арбуз — 500 г;

• помидоры — 500 г;

• огурцы — 200 г;

• болгарский перец — 200 г;

• базилик — небольшой пучок;

• сок лимона — 1 ст. л.;

• оливковое масло — 2 ст. л.;

• соль и черный перец — по вкусу. 

Способ приготовления

1. Нарежьте на небольшие куски очищенный от кожуры и косточек арбуз, помидоры, огурцы и перец. Базилик нашинкуйте. 

2. Взбейте все в блендере до однородности. Перелейте массу в кастрюлю. 

3. Добавьте соль, перец, сок лимона и оливковое масло. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник минимум на час. 

4. Подавайте с тыквенным семечками и поджаренным хлебом. 

Брускетта с дыней

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• дыня — 300 г;

• оливки — 50 г;

• сырокопченый бекон — 50 г;

• рикотта — 100 г;

• цельнозерновой хлеб — 200 г.

Способ приготовления

1. Подрумяньте на сковороде или гриле нарезанный хлеб. 

2. Нарежьте дыню на маленькие кубики. Оливки и бекон измельчите.

3. Намажьте хлеб рикоттой, сверху положите дыню, оливки и бекон. 

Салат с арбузом и брынзой

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• арбуз — 500 г;

• брынза — 200 г;

• грецкий орех — 50 г;

• рукола — большой пучок;

• оливковое масло — 50 г.

Способ приготовления

1. Нарежьте брынзу и очищенный арбуз кубиками среднего размера. Измельчите грецкий орех. 

2. Выложите зелень на тарелку, сверху положите арбуз и сыр. 

3. Полейте оливковым маслом и посыпьте грецким орехом. 

Салат с креветками и дыней

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• дыня — 500 г;

• креветки — 200 г;

• салат ромэн — 200 г;

• пармезан — 50 г;

• бальзамический соус — 1 ст. л.  

Способ приготовления

1. Очистите креветки от панцирей, уберите кишечную вену. Посолите, поперчите и обжарьте на капле масла.

2. Нарежьте очищенную дыню средними кубиками. Порвите листья салата руками, натрите сыр на крупной терке. 

3. Выложите ингредиенты в салатник, перемешайте.

4. При подаче посыпьте пармезаном и полейте бальзамическим соусом. 

Больше полезных рецептов и рекомендаций по питанию ищите в специальном разделе на нашем сайте. А товары для активного отдыха и тренировок — в онлайн-каталоге Спортмастера.