Готовим из творога на скорую руку: 7 простых рецептов

Снижает риск развития диабета

Потребление молочных продуктов, богатых кальцием, уменьшает вероятность инсулинорезистентности. Нарушение чувствительности к инсулину приводит к развитию диабета.

Богат антиоксидантами

Высокое содержание селена повышает антиоксидантную защиту и помогает снижать негативное действие окислительного стресса. Витамин Е в составе молочного продукта улучшает здоровье кожи. Здесь мы подробно рассказали о влиянии витамина Е на организм.

Укрепляет кости и зубы

Кальций помогает усваиваться фосфору. Оба элемента необходимы для здоровья костной ткани. Белок в составе творога важен для предотвращения остеопороза и укрепления костей, зубов и хрящей.

Вред творога

От него придется отказаться людям с лактазной недостаточностью — непереносимостью молочных продуктов и аллергией. В твороге довольно много натрия. При чрезмерном употреблении микроэлемент может привести к повышению артериального давления и сердечно-сосудистым заболеваниям.

Что приготовить из творога

Собрали простые рецепты творожных блюд для тех, кто ценит время.

Треугольники из лаваша с сыром и творогом

Их можно брать с собой в качестве перекуса. 

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• творог — 180 г;

• твердый сыр — 100 г;

• тонкий лаваш — 2 листа;

• яйцо — 2 шт.;

• растительное масло — 1 ст. л.;

• любая зелень — по вкусу;

• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Мелко натрите сыр.

2. Нашинкуйте зелень.

3. Взбейте в миске яйца венчиком или вилкой, добавьте соль.

4. Смешайте творог, сыр и зелень с половиной яичной массы.

5. Лаваш разрежьте на одинаковые части. 

6. Распределите массу на лаваш, отступайте от краев на несколько сантиметров.

7. Заверните в виде конверта.

8. Каждый обмакните в оставшуюся яичную массу.

9. Обжарьте с обеих сторон на растительном масле.

Риет из рыбы и творога

Идеален для бутербродов.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• филе слабосоленого лосося — 150 г;

• творог — 150 г;

• огурец — 1 шт.;

• укроп — 2-3 веточки;

• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте рыбу мелкими кубиками. 

2. Разомните творог вилкой.

3. Измельчите зелень и огурец, можно предварительно его очистить.

4. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

5. Используйте для приготовления бутербродов или начинки для тарталеток.

Шоколадный кекс в кружке

Быстро, просто и вкусно.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• творог — 100 г;

• яйцо — 1 шт.;

• мука пшеничная — 20 г;

• какао — 10 г;

• разрыхлитель — ¼ ч. л.;

• сахар — по вкусу.

Способ приготовления

1. Смешайте вилкой творог и яйцо. 

2. Добавьте сухие ингредиенты, все перемешайте.

3. Переложите массу в кружку, можно предварительно смазать ее маслом, чтобы кекс не пристал к форме.

4. Готовьте в микроволновке 5-6 минут.

Творожно-ягодный мусс

Вкусный и полезный десерт.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• творог — 180 г;

• гранола (запеченные с орехами овсяные хлопья) — 100 г;

• любые ягоды — 100 г;

• сливки — 50 мл;

• сахар или мед — по вкусу.

Способ приготовления

1. Творог и ягоды измельчите погружным блендером до однородности. 

2. Добавьте сливки, смешайте.

3. В креманки выложите по 1 ст. л. гранолы.

4. Сверху распределите творожно-ягодный мусс.

Салат с тыквой и творогом

Яркое и необычное блюдо разнообразит рацион.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• тыква — 300 г;

• зерненый творог — 180 г;

• шпинат — 100 г;

• сливочное масло — 10-15 г;

• чеснок — 1 зубчик;

• оливковое масло — 1 ч. л.;

• любая зелень, орехи — по вкусу.

Способ приготовления

1. Вымойте тыкву, разделите на части, удалите семена и очистите от кожуры.

2. Нарежьте ее небольшими дольками по 3-4 см.

3. Очистите чеснок, раздавите его плоской стороной широкого ножа.

4. На сковороде растопите сливочное масло и положите туда чеснок, готовьте до появления аромата. 

5. Удалите чеснок и отправьте на сковородку тыкву. 

6. Обжарьте с обеих сторон на среднем огне 3-4 минуты.

7. Посыпьте тыкву сахаром и готовьте до мягкости, периодически переворачивая.

8. На блюдо выложите листья шпината, сверху — тыкву и творог.

9. Посыпьте нарезанной зеленью и любыми орехами, сбрызните оливковым маслом.

Омлет с творогом

Это блюдо на завтрак придаст сил и энергии.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• яйцо — 3 шт.;

• молоко — 50 мл;

• творог — 50 г;

• зелень — по желанию;

• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. В миске взбейте яйца венчиком. 

2. Мелко нарежьте зелень.

3. Смешайте с молоком и творогом.

4. Переложите в форму для запекания и отправьте в микроволновку на 5-6 минут.

Печенье

Этот десерт дополнят согревающие напитки. Здесь мы рассказали, как их приготовить.

КБЖУ на 100 г:

Ингредиенты:

• творог — 180 г;

• мука — 180 г;

• сливочное масло — 100 г;

• сахар — по вкусу;

• яйцо — 1 шт.;

• разрыхлитель — 10 г.

Способ приготовления

1. Оставьте масло при комнатной температуре на 1-2 часа, чтобы оно стало мягким. 

2. В глубокой миске разомните творог вилкой.

3. Вбейте яйцо, добавьте сахар и сливочное масло. 

4. Все перемешайте.

5. Соедините массу с мукой и разрыхлителем, замесите тесто.

6. Застелите противень пергаментом. 

7. Из теста сформируйте одинаковые шарики размером с грецкий орех. 

8. Выложите их на противень, немного прижимая.

9. Выпекайте при 180 °С 20-30 минут.

Правильное питание — это здорово. Но не забывайте и о физической активности: все необходимое для тренировок есть в нашем онлайн-каталоге.

Фото: Shutterstock